Chermoula Paste

Chermoula Paste

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  • Eine nordafrikanische Gewürzpaste mit frischem Koriander, Kreuzkümmel und Zitrone. Köstlich als Marinade für Fisch und Geflügel, aber auch als Kräuterbasis für Couscous.
8,50 €
Inhalt: 130 Gramm (65,38 € * / 1 Kilogramm)

MHD: 02.03.2024

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  • GD4108
  • 5030343834623
  • Belazu
Frischer Koriander und handgepflückte Petersilie, gemischt mit anderen traditionellen mediterranen Zutaten, einschließlich unserer konservierten Beldi-Zitronen, für einen warmen, intensiven... mehr
Chermoula Paste

Frischer Koriander und handgepflückte Petersilie, gemischt mit anderen traditionellen mediterranen Zutaten, einschließlich unserer konservierten Beldi-Zitronen, für einen warmen, intensiven Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Auf Fleisch oder Fisch streichen, um einen würzigen Geschmack zu erzielen. Die salzigen Zitronen in Chermoula weisen auf ihren Ursprung als Konfitüre hin, aber heute wird sie als Marinade und zum Beginn oder Abschluss eines Eintopfs oder einer Suppe verwendet. In Marokko gibt es ein berühmtes Gericht, "twejeen m'charl", was wörtlich "chermoulized" bedeutet. 

Verwendung von Chermoula Paste

Diese frisch-würzige Paste ist sehr lecker auf marokkanischen, gebackenen Eiern oder auf Gemüse. Sie passt, zusammen mit Honig, als Dressing zu gebratenem Rindfleisch, und selbstverständlich zum marokkanischen Nationalgericht, dem Couscous. Ideal ist Chermoula zu Fisch, wie z. B. Makrele und auch zu allen anderen Meeresfrüchten.

Lagerung von Chermoula Paste

Nach dem Öffnen kühl halten, max. 4 Wochen

Zutaten von Chermoula Paste

Sonnenblumenöl, eingemachte Zitronen (24%), Zwiebeln, Kapern, frischer Koriander (4%), frische Petersilie, Salz, Kreuzkümmel (2%), Knoblauchpüree, getrockneter Koriander, rote Chilischoten, Gewürze. Säureregulator: Zitronensäure

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Energie 1296 kJ / 314 kcal
Fett 30,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g
Kohlenhydrate 6,1 g
davon Zucker 2,8 g
Ballaststoffe 4,6 g
Eiweiß 2,0 g
Salz 2,5 g

 

Hersteller:

Belazu, 74 Long Drive, Greenford, Middlesex, UB6 8LZ, UK

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