Pickled Blood Oranges

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Ein absolutes MUST HAVE in der levantinischen Küche sind diese aromatischen Blutorangen aus Sizilien in Essig und Zucker mit Zimtstange eingelegt und sprichwörtlich in aller Munde. Diese... mehr
Pickled Blood Oranges

Ein absolutes MUST HAVE in der levantinischen Küche sind diese aromatischen Blutorangen aus Sizilien in Essig und Zucker mit Zimtstange eingelegt und sprichwörtlich in aller Munde. Diese fruchtige Spezialität ist eine wichtige Zutat für Tajinerezepte. Sie passen grundsätzlich gut zu Hühnchen- und Fischgerichten (Ceviche!) und feingewürfelt in üppige Salate. Ich liebe sie kleinstgewürfelt in Joghurt mit Olivenöl zu Couscous, Linsen, Hühnchen oder Fisch.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Belberry Preserves BVBA, Doenaertstraat 11, Kortrijk, B-8500, Belgien

Verwendung von Pickled Blood Oranges

Passt zu allen Speisen der südlichen und levantinischen Küche: Fleischgerichte, Geflügel, Gemüse & Salate, Schmorgerichte, mit und ohne Fleisch.

Sehr lecker im Linsensalat, zu Ofengemüse zusammen mit Tahina oder im Rote Beete-Salat mit Pistazien, Blutorangen, schwarzem Sesam und Granatapfelsirup!

Lagerung von Pickled Blood Oranges

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb von sechs Monaten verbrauchen.

Zutaten von Pickled Blood Oranges

Blutorangen 45%, Zucker, Invertzuckersirup, Essig, Zimtstange, Säureregulator: Citronensäure

Nährwertangaben in g/100g:  
Energiegehalt: 630 kJ / 125 kcal
Fettgehalt: < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 28 g
davon Zucker: 21 g
Eiweißgehalt: < 0,5 g
Salz: 0 g
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