Buch Ali Güngörmüs - Meine türkische Küche
- Ein so persönliches Kochbuch eines Sternekochs gab es wohl selten: Ali Güngörmüs, der einzige Sternekoch mit türkischen Wurzeln, verrät in diesem Buch seine liebsten Rezepte aus seiner Heimat.
- Neben traditionellen Gerichten aus seiner Heimat Türkei, greift er auch auf klassische Rezepte seiner Mutter zurück. Jedes Gericht trägt eine persönliche Note: So wird aus Hummus eine Weiße-Bohnen-Creme und Börek im Ofen gebacken statt frittiert.
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