- Eine Rezept- und Spezialitätensammlung aus Oberbayern, Niederbayern, Oberpfalz, Schwaben, Unterfranken, Mittelfranken, Oberfranken. Beliebte Klassiker wie Schweinebraten, Obazda und Lebkuchen oder auch weniger bekannte regionale Schmankerl wie
- Riebelessuppe, Blaue Zipfel und Hutkrapfen werden beschrieben. Dazu findet ihr hier ausführliche Infos zu Geschichte, Verarbeitung und Besonderheiten von heimischen Arten, Sorten und Gerichten.
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- Bestell-Nr.: GD3716
- EAN: 9783747200889
- Ursprungsland: ars vivendi
Das Kochbuch zur bayerischen Küche
Gebackener Karpfen, fränkischer Spargel, Allgäuer Bergkäse, Schwäbische Maultaschen und Münchner Bier - zahlreiche bayerische Spezialitäten sind wirklich einmalig auf der Welt. Sie tragen eine geschützte Herkunftsbezeichnung und stehen für höchste kulinarische und herstellerische Ansprüche. Dieses Kochbuch versammelt nun erstmals eine Vielzahl an bayerischen Rezepten zu allseits beliebten Klassikern wie Schweinebraten, Obazda und Lebkuchen oder auch weniger bekannten regionalen Schmankerln wie Riebelessuppe, Blaue Zipfel und Hutkrapfen und bietet dazu ausführliche Infos zu Geschichte, Verarbeitung und Besonderheiten von heimischen Arten, Sorten und Gerichten. Dies ist ein Kochbuch mit umfassender Spezialitätensammlung aus allen sieben bayerischen Regierungsbezirken, mit mehr als 120 erprobten und bewährten bayerischen Rezepten aus der natur- und heimatverbundenen Küche Bayerns. Es enthält ferner Informationen über alte Haustierrassen und seltene heimische Getreide-, Obst- und Gemüsesorten.
Hochwertig moderne Ausstattung mit Graukarton und Folienprägung
Verlag: Ars Vivendi
Seitenzahl: 288
Erscheinungstermin: 10. Oktober 2019
Deutsch
Abmessung: 271mm x 213mm x 27mm
Gewicht: 1258 g
ISBN-13: 9783747200889
ISBN-10: 3747200885
Artikelnr.: 56142114