Buch Gewürzreise Afrika

(0 / 10)

Buch Gewürzreise Afrika

(0 / 5)

  • Das Afrika-Kochbuch entführt Leser dahin, wo der Pfeffer wächst und wo die Vanille zuhause ist.
  • Dieser sinnenreiche Reiseführer weckt Fernweh. An Landesgrenzen halten sich die wenigsten Gewürze oder Mischungen, deshalb ist das Buch nicht nach Ländern, sondern nach Gewürzen gegliedert: Kreuzkümmel und Paradieskörner, Harissa, Chakalaka und Rubs.
24,90 €
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig

  • 9783000633317
  • 9783000633317
  • Baobab Gewürzhandelsges. mbH
  Geschmackssafari: Auf „Gewürzreise nach Afrika“ Das Afrika-Kochbuch entführt Leser dahin, wo der Pfeffer wächst und wo die Vanille zuhause ist. Dieser sinnenreiche Reiseführer... mehr
Buch Gewürzreise Afrika

 

Geschmackssafari: Auf „Gewürzreise nach Afrika“

Das Afrika-Kochbuch entführt Leser dahin, wo der Pfeffer wächst und wo die Vanille zuhause ist. Dieser sinnenreiche Reiseführer weckt Fernweh mit einem charakteristischen Hauch von Piment, Kreuzkümmel und Paradieskörnern, von Harissa, Chakalaka und African Rub. An Landesgrenzen halten sich die wenigsten Gewürze oder Mischungen, deshalb ist das Buch nicht nach Ländern, sondern nach Gewürzen gegliedert.

Der scharfe Hühnchen-Eintopf Doro Wat aus Äthiopien ist einer der erklärten Lieblinge. Unabdingbar dafür ist die chili-scharfe Gewürzmischung Berbere. Das nordafrikanische Mus aus schwarzen Bohnen dagegen ist kinderleicht und in Windeseile zubereitet. Madagassisches Romazava vereint alle Einflüsse indischen, afrikanischen und asiatischen Ursprungs in einem Gericht. Kushari aus Ägyten ist ursprünglich ein "Arme-Leute-Essen", das aber dank vieler Gewürze zum kulinarischen Hit avanciert. Im westafrikanischen Oshiwambo wird kurzerhand das Fleisch durch Gemüse und Gewürz ersetzt - und schmeckt mindestens genauso gut.

In „Gewürzreise Afrika“ wird gezeigt, wie man die gängigsten afrikanischen Gewürzmischungen selbst zusammenstellt - von Ras-el-Hanout und Dukkah aus Nordafrika über Berbere bis hin zu African Rub und Chakalaka, die eher in südlichen Küchen zum Einsatz kommen.

_____________________________________________

München, 25. Oktober 2019. Gewürze sind ihre Leidenschaft, Afrika ist ihr liebster Kontinent. Seit vielen Jahren zeigt die Gewürzhändlerin Andrea Rolshausen in Seminaren, wie besonders, wie vielfältig und feurig Afrika schmeckt. Was liegt da näher als beide Herzensangelegenheiten, Afrika und die Gewürze in einem Kochbuch zusammenzubringen?  Am 25. Oktober erschien „Gewürzreise Afrika“. Darin werden nicht nur alle Geschmacksnuancen des Kontinents vorgestellt, sondern auch traditionelle Rezepte aus den Regionen von Ägypten bis Südafrika aromareich interpretiert.

Die Spice-Expertin Andrea Rolshausen nimmt ihre Leser mit auf eine Geschmackssafari dahin, wo der Pfeffer wächst: „Egal, wo ich war, immer ging meine Liebe zu Afrika durch den Magen – ob ich mich nun auf dem 2-Millionen-Markt in Addis Abeba verlaufen habe, in Südafrika das weltbeste BBQ  gegessen und in Madagaskar das erste Mal Vanillepflanzen entdeckt habe.“ 

Madagaskar weckte auch ihre Leidenschaft für Gewürze. 2007 begann Andrea Rolshausen mit dem Export der ersten Gewürze von der Vanille- und Pfeffer-Insel. Zwölf Jahre später sind aus „Gewürze der Welt“ ein florierender Online-Shop, eine gute Handvoll vielbesuchter Seminarreihen und zwei stationäre Geschäfte in München und Region geworden. Nun kommt ein Buch mit ihren leckersten afrikanischen Lieblingsrezepten hinzu. Food-Bloggerin Angela Schult hat die Gerichte neu interpretiert, gekocht und fotografiert, die Journalistin Anja Janotta unterstützte Andrea Rolshausen bei Recherchen und Text.

Gewürzreise Afrika – traditionelle Küche neu interpretiert  

ISBN 978-3-00-063331-7

192 Seiten

 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für Buch Gewürzreise Afrika

0 / 5

0 Bewertungen
  • 5 Sterne
    5
  • 4 Sterne
    5
  • 3 Sterne
    5
  • 2 Sterne
    5
  • 1 Sterne
    5
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Buch "Atlas Cookbook" - In 80 Rezepten um die Welt
Buch "Atlas Cookbook" - In 80 Rezepten um die Welt
Trotz typischer Komponenten, die jede Küche ausmachen - Vietnamesisch ohne Fischsauce? Israelisches Essen ohne Tahini? Undenkbar! - gibt...
28,00 € *
1 Stück
Buch Gehirndoping mit Gewürzen
Buch Gehirndoping mit Gewürzen
Spice up your brain! Kann die Verbesserung der Denk- und Gedächtnisleistung tatsächlich mit so etwas Simplem wie Gewürzen gesteigert...
19,80 € *
1 Stück
Buch Eritmaa - Eritreisch kochen mit Maaza
Buch Eritmaa - Eritreisch kochen mit Maaza
Injera, Zygni, Zebhi Dynisch, Tesmi & Co. – diese und viele weitere eritreische Köstlichkeiten findest du in „ERITMAA eritreisch kochen...
28,95 € *
1 Stück
Buch Foutah Djallon
Buch Foutah Djallon
Von Streetfood Lieblingen wie knusprig frittierten Maniokbällchen und gebackenen Kochbananen, über westafrikanische Kultgerichte wie z....
29,90 € *
1 Stück
Geschenkset Afrika klein
Geschenkset Afrika klein
Hol dir den afrikanischen Kontinent mit seinen Aromen nach Hause. Afrika, das Land der Gegensätze – auch in der afrikanischen Küche gibt...
ab 21,50 € *
1 Stück
Geschenkset Afrika Kontinent
Geschenkset Afrika Kontinent
Alle Vielfalt, die die unterschiedlichen Regionen des Kontinents zu bieten haben: Scharfes Harissa und vielschichtiges Ras el Hanout aus...
ab 44,90 € *
1 Stück
Buch Ethiopia
Buch Ethiopia
  DAS Äthiopische Kochbuch Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise In diesem außergewöhnlichen...
32,00 € *
1 Stück
Chakalaka - Dip
Chakalaka - Dip
Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
ab 5,20 € *
50 Gramm (10,40 € * / 100 Gramm)
TIPP!
African Rub
African Rub
African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!
ab 2,15 € *
10 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
Berbere
Berbere
Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
ab 6,20 € *
40 Gramm (15,50 € * / 100 Gramm)
Harissa
Harissa
Harissa – diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt 1001 Nacht in eure Küche! Diese Gewürzmischung aus dem Maghreb besteht überwiegend...
ab 5,30 € *
40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Rosenharissa
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
7,10 € *
170 Gramm (4,18 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Die schwarze Limette (Loomi) ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere Zitrusnote. Ideal...
5,00 € *
40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
Ras el Hanout
Ras el Hanout
Ras el Hanout: Die begehrte Gewürzmischung Nordafrikas zu Lamm-, Reis- und Couscousgerichten.
ab 4,70 € *
35 Gramm (13,43 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus Spanien
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus...
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
4,80 € *
60 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
Bio Tahina 420 g
Bio Tahina 420 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
8,90 € *
420 Gramm (2,12 € * / 100 Gramm)
Bio Orangencurry
Bio Orangencurry
Bio Orangencurry - in Bio-Qualität! N ie wieder fade Reisgerichte. Unser Bio Orangencurry bringt das farbenfrohe Leben Indiens in...
ab 5,60 € *
35 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
Italienische Kräuter
Italienische Kräuter
Mediterrane Mischung mit viel Rosmarin und Oregano sowie Zitronen- und Orangenschale.
ab 1,60 € *
10 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 6,10 € *
90 Gramm (6,78 € * / 100 Gramm)
Bio Bockshornklee gemahlen
Bio Bockshornklee gemahlen
Bio Bockshornklee: Die Grundlage vieler Currys. Überrasche deine Familie mal mit einem neuen Curry in BIO-Qualität! Diese...
ab 4,65 € *
40 Gramm (11,63 € * / 100 Gramm)
Bio Koriander
Bio Koriander
Unbedingt geröstet genießen! Koriander ist so viel mehr als bayrisches Brotgewürz. Seit Ottolenghi erlebt es eine Renaissance.
ab 4,60 € *
25 Gramm (18,40 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Ceylon-Zimtstangen
Bio Ceylon-Zimtstangen
Ein biologischer Schatz aus dem fernen Osten. So riesig, dass sie nicht mal in unsere Aromadosen passen.
6,25 € *
50 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
Paradieskörner
Paradieskörner
Euch ist sicherlich die Pfefferküste in Westafrika ein Begriff. Man fand aber in Westafrika ein Gewürz, das dem Pfeffer ähnlich ist....
ab 6,80 € *
50 Gramm (13,60 € * / 100 Gramm)
NEU
Bio Saatgut - Markerbse Wunder von Kelvedon
Bio Saatgut - Markerbse Wunder von Kelvedon
Diese Pflanze wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. Frühreifende, reichtragende Markerbse mit vielen Körnern...
3,95 € *
50 Gramm (0,08 € * / 1 Gramm)
NEU
Bio Saatgut - Aubergine Rosso di Napoli
Bio Saatgut - Aubergine Rosso di Napoli
Diese Pflanze wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. Geschmacksvolle und ertragsreiche Sorte. Äthiopische...
3,95 € *
25 Korn (0,16 € * / 1 Korn)
Bio Macadamia-Nüsse
Bio Macadamia-Nüsse
Nüsse der Klasse Style 1. Bei dieser sind mindestens 95% ganze Kerne mit einer Größe von 17 bis 20mm. Unsere Macadamianüsse stammen aus...
ab 14,00 € *
250 Gramm (5,60 € * / 100 Gramm)
Bio Paranüsse ganz
Bio Paranüsse ganz
...hat ihren Namen von der brasilianischen Hafenstadt Para, die an der Mündung des Amazonas liegt.
ab 10,60 € *
300 Gramm (3,53 € * / 100 Gramm)
Bio Persisches Rosensalz
Bio Persisches Rosensalz
Ein Hauch von Basar. Das intensive Aroma der Damaszener Rose mischt sich mit dem reinen Salz aus der Persischen Wüste. Die Rosenstücke...
ab 1,65 € *
15 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
Naturvanille gemahlen
Naturvanille gemahlen
Nichts kommt dem himmlischen Aroma von ungesüßter Vanille gemahlen gleich! Ein absolutes 'Muss' ist echte Vanille in Süßspeisen wie...
15,20 € *
8 Gramm (190,00 € * / 100 Gramm)
Steinsalzflocken rosa
Steinsalzflocken rosa
Salzflocken eignen sich hervorragend als Finishing-Salz und sind – bedingt durch ihre filigrane Struktur - meist milder im Geschmack als...
ab 5,50 € *
40 Gramm (13,75 € * / 100 Gramm)
Buch Blaue Stunde
Buch Blaue Stunde
  Zur blauen Stunde, wenn der Tag in den Abend übergeht und Luft holt für eine lange Nacht, erleben wir einen magischen Moment:...
35,00 € *
1 Stück
Kreuzkümmel ganz
Kreuzkümmel ganz
Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal. Die Seele der Küche...
ab 5,60 € *
35 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
Bio Saatgut - Koriander
Bio Saatgut - Koriander
Hier erhaltet ihr eine Auswahl von biologisch zertifiziertem Saatgut, ihr findet Samen von Sorten aus biologischer Erhaltungszüchtung,...
3,95 € *
2.5 Gramm (158,00 € * / 100 Gramm)
Bio Saatgut - Glatte Petersilie "Gigante d'Italia"
Bio Saatgut - Glatte Petersilie "Gigante d'Italia"
Hier erhaltet ihr eine Auswahl von biologisch zertifiziertem Saatgut, ihr findet Samen von Sorten aus biologischer Erhaltungszüchtung,...
3,95 € *
2.5 Gramm (158,00 € * / 100 Gramm)
Langpfeffer-Mühle Isen
Langpfeffer-Mühle Isen
Die erste Peugeot Pfeffermühle für lange und große Pfefferkörner. Schluss mit dem Mörsern von Langpfeffer, das großformatige Mahlwerk der...
89,00 € *
1 Stück
Bio Curryblätter
Bio Curryblätter
Ganze Blätter aus Sri Lanka mit herbem Zitrusaroma. Achtung: Curryblätter haben mit der Curry-Gewürzmischung nur den Namen gemein. Zu...
ab 5,50 € *
10 Gramm (55,00 € * / 100 Gramm)
Geschenkset Best of - klein & fein
Geschenkset Best of - klein & fein
In unserem Geschenkset "Best of - klein & fein" kombinieren wir drei erlesene Gewürzmischungen aus der ganzen Welt. Diese Top-Seller sind...
19,95 € *
1 Stück
Fenchelblüte - Fiori di Finocchio
Fenchelblüte - Fiori di Finocchio
Von Hand gepflückt und verlesen. Die Blüten schmecken ähnlich wie Fenchelsaat, aber insgesamt etwas süßlicher und erinnern an Lakritz.
9,90 € *
20 Gramm (49,50 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Loomi - Limón negro in Scheiben
Bio Loomi - Limón negro in Scheiben
  Die schwarze Limette (Loomi) ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere...
5,20 € *
40 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Gado Gado
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie...
ab 6,20 € *
100 Gramm
Berberitzen
Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 7,40 € *
60 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
Urfa Biber
Urfa Biber
Spätestens seit Ottolenghis legendärem Buch "Simple" ist dieses Chili in aller Munde und berechtiger Weise auch ein Must-have! Urfa...
ab 5,70 € *
35 Gramm (16,29 € * / 100 Gramm)
Bio Curry Manipur grob
Bio Curry Manipur grob
Eine milde, runde und bunte Mischung aus ganzen Saaten. Für alle, die schon immer wissen wollten, was in einem Curry so drin ist. Und:...
ab 5,90 € *
35 Gramm (16,86 € * / 100 Gramm)
Bio Reis Miso Pulver Pur
Bio Reis Miso Pulver Pur
Eine vegane, fermentierte Gewürzbasis, die traditionell aus Sojabohnen, Reis oder Gerste gewonnen wird. Hinzu kommen nur Wasser, Salz und...
9,90 € *
30 Gramm (33,00 € * / 100 Gramm)
Bio Goldene Milch
Bio Goldene Milch
I hr  kennt keine Goldene Milch? Ich bis vor Kurzem auch nicht. Bis meine ayurvedische Freundin mir davon erzählte. Erster...
ab 6,00 € *
40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Fleur de Sel de Camargue naturel "Le Saunier"
Fleur de Sel de Camargue naturel "Le Saunier"
Jeder Feinschmecker und Schlemmer kennt die berühmte Salzblume Fleur de Sel de Camargue. Einzigartig in Konsistenz und Geschmack. Damit...
5,99 € *
125 Gramm (4,79 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Fermentierter Sri Lanka Pfeffer
Fermentierter Sri Lanka Pfeffer
Fermentierter Sri Lanka Pfeffer: ein Pfeffer der Extraklasse.  F ermentierter Pfeffer gilt als eine der ausgefallensten...
ab 16,80 € *
40 Gramm (42,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
African Rub
African Rub
African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!
ab 2,15 € *
10 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 6,10 € *
90 Gramm (6,78 € * / 100 Gramm)
Buch Foutah Djallon
Buch Foutah Djallon
Von Streetfood Lieblingen wie knusprig frittierten Maniokbällchen und gebackenen Kochbananen, über westafrikanische Kultgerichte wie z....
29,90 € *
1 Stück
Geschenkset Afrika Kontinent
Geschenkset Afrika Kontinent
Alle Vielfalt, die die unterschiedlichen Regionen des Kontinents zu bieten haben: Scharfes Harissa und vielschichtiges Ras el Hanout aus...
ab 44,90 € *
1 Stück
Geschenkset Afrika klein
Geschenkset Afrika klein
Hol dir den afrikanischen Kontinent mit seinen Aromen nach Hause. Afrika, das Land der Gegensätze – auch in der afrikanischen Küche gibt...
ab 21,50 € *
1 Stück
Buch Bitter
Buch Bitter
Geschmack der Gegensätze. Bitter stößt ab und zieht an. Der Geschmack fasziniert und polarisiert, hat Ecken und Kanten. Bittere Zutaten...
32,00 € *
1 Stück
Buch Nopi - Das Kochbuch
Buch Nopi - Das Kochbuch
Yotam Ottolenghi, Autor von "Jerusalem" und "Vegetarische Köstlichkeiten" gilt in der Foodszene schon lange als der Koch dieser Zeit und...
34,00 € *
1 Stück
Paradieskörner
Paradieskörner
Euch ist sicherlich die Pfefferküste in Westafrika ein Begriff. Man fand aber in Westafrika ein Gewürz, das dem Pfeffer ähnlich ist....
ab 6,80 € *
50 Gramm (13,60 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Rosenharissa
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
7,10 € *
170 Gramm (4,18 € * / 100 Gramm)
Berbere
Berbere
Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
ab 6,20 € *
40 Gramm (15,50 € * / 100 Gramm)
Buch Würzig!
Buch Würzig!
Homemade: alles zum Würzen! Die Basics des Würzens für alle, die keine Lust mehr auf künstliche Geschmacksverstärker und...
24,00 € *
1 Stück
Chakalaka - Dip
Chakalaka - Dip
Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
ab 5,20 € *
50 Gramm (10,40 € * / 100 Gramm)
Harissa
Harissa
Harissa – diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt 1001 Nacht in eure Küche! Diese Gewürzmischung aus dem Maghreb besteht überwiegend...
ab 5,30 € *
40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
Buch Eritmaa - Eritreisch kochen mit Maaza
Buch Eritmaa - Eritreisch kochen mit Maaza
Injera, Zygni, Zebhi Dynisch, Tesmi & Co. – diese und viele weitere eritreische Köstlichkeiten findest du in „ERITMAA eritreisch kochen...
28,95 € *
1 Stück
TIPP!
Buch Küchenschätze aus dem Libanon
Buch Küchenschätze aus dem Libanon
Der Duft von Zimt und Zedern John Gregory-Smith, Experte der arabisch-orientalischen Küche, reiste durch den Libanon, von den...
29,99 € *
1 Stück
Berberitzen
Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 7,40 € *
60 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
Urfa Biber
Urfa Biber
Spätestens seit Ottolenghis legendärem Buch "Simple" ist dieses Chili in aller Munde und berechtiger Weise auch ein Must-have! Urfa...
ab 5,70 € *
35 Gramm (16,29 € * / 100 Gramm)
Hausmischung #1
Hausmischung #1
Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
ab 1,50 € * 2,00 € *
10 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
NEU
Bio Saatgut - Aubergine Rosso di Napoli
Bio Saatgut - Aubergine Rosso di Napoli
Diese Pflanze wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. Geschmacksvolle und ertragsreiche Sorte. Äthiopische...
3,95 € *
25 Korn (0,16 € * / 1 Korn)
Durango Hickory Smoked Sea Salt
Durango Hickory Smoked Sea Salt
Meersalzflocken über Hickoryholz geräuchert.
ab 6,60 € *
120 Gramm (5,50 € * / 100 Gramm)
Bio Persisches Rosensalz
Bio Persisches Rosensalz
Ein Hauch von Basar. Das intensive Aroma der Damaszener Rose mischt sich mit dem reinen Salz aus der Persischen Wüste. Die Rosenstücke...
ab 1,65 € *
15 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
Bio Sizilianisches Orangensalz
Bio Sizilianisches Orangensalz
Was für ein Hingucker! Allein die saftig orangerote Farbe macht Lust auf das satt reife Aroma von sizilianischen Orangen gepaart mit...
ab 6,40 € *
150 Gramm (4,27 € * / 100 Gramm)
Steinsalzflocken rosa
Steinsalzflocken rosa
Salzflocken eignen sich hervorragend als Finishing-Salz und sind – bedingt durch ihre filigrane Struktur - meist milder im Geschmack als...
ab 5,50 € *
40 Gramm (13,75 € * / 100 Gramm)
Bio Mandarina negra
Bio Mandarina negra
Verleiht Suppen, Saucen und Eintöpfen nicht nur optischen Mehrwert, sondern trägt auch geschmacklich bei. Besonders in der orientalischen...
5,20 € *
40 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
Muskatmühle "Gewürze der Welt" 11 cm handgedrechselt
Muskatmühle "Gewürze der Welt" 11 cm...
Birnenholz. Mit der Handkurbel wird die Muskatnuss über eine Messerscheibe gedreht und dabei werden hauchzarte Flocken von der Nuss...
65,00 € *
1 Stück
Fermentierter Kampot-Pfeffer
Fermentierter Kampot-Pfeffer
Kampot-Pfeffer gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt und wird von Gourmets in aller Welt geschätzt. Diese Beeren sind von Hand...
ab 13,30 € *
35 Gramm (38,00 € * / 100 Gramm)
Geschenkset Best of Gewürze der Welt Probierset
Geschenkset Best of Gewürze der Welt Probierset
In unserem Geschenkset "Best of - Probierset" kombinieren wir neun erlesene Gewürze und Gewürzmischungen aus der ganzen Welt. Diese...
52,60 € *
1 Stück
Bio Ras el Hanout
Bio Ras el Hanout
Bio Ras el Hanout: Die begehrte Gewürzmischung Nordafrikas zu Lamm-, Reis- und Couscousgerichten.
ab 7,80 € *
100 Gramm
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
"Piper Borbonese": Wilder, madagassischer Pfeffer - die Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte. Die Ernte...
ab 8,50 € *
40 Gramm (21,25 € * / 100 Gramm)
Vogelaugenchili (Peperoncini)
Vogelaugenchili (Peperoncini)
Klein und gemein. Holt euch die fiesen Gnome im Shop von Gewürze der Welt.
ab 4,90 € *
15 Gramm (32,67 € * / 100 Gramm)
NEU
Bio Saatgut - Markerbse Wunder von Kelvedon
Bio Saatgut - Markerbse Wunder von Kelvedon
Diese Pflanze wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. Frühreifende, reichtragende Markerbse mit vielen Körnern...
3,95 € *
50 Gramm (0,08 € * / 1 Gramm)
Bio Paranüsse ganz
Bio Paranüsse ganz
...hat ihren Namen von der brasilianischen Hafenstadt Para, die an der Mündung des Amazonas liegt.
ab 10,60 € *
300 Gramm (3,53 € * / 100 Gramm)
Beldi Preserved Lemons
Beldi Preserved Lemons
Ein Must-Have dank Ottolenghi! Hier erwischt es gleich drei Geschmacksrichtungen auf einmal: salzig, sauer und bitter - und natürlich...
8,50 € *
220 Gramm (3,86 € * / 100 Gramm)
Buch Tofu, Yuba & Okara
Buch Tofu, Yuba & Okara
Ausgezeichnet mit der Silbermedaille des "Swiss Gourmetbook Awards" 2020 · Ausgezeichnet als eines von dreien Kochbüchern mit "Best in...
32,00 € *
1 Stück
TIPP!
Buch Die Welt auf dem Teller
Buch Die Welt auf dem Teller
Wenn Doris Dörrie über das Essen schreibt, liest sich das, als umarme sie die Welt. Essen und Kochen sind für sie Inbegriff von...
22,00 € *
1 Stück
Buch Karibisch Vegan
Buch Karibisch Vegan
Kreative vegane Küche aus authentischen karibischen Lebensmitteln und die große Vielfalt von tropischen und subtropischen Früchten darf...
28,00 € *
1 Stück
Buch Vegetariana - Gemüserezepte aus den Küchen Persiens
Buch Vegetariana - Gemüserezepte aus den Küchen...
Endlich widmet sich Bestsellerautorin Sabrina Ghayour den vegetarischen Köstlichkeiten: Mit wenigen Zutaten kreiert sie außergewöhnliche...
28,00 € *
1 Stück
Buch Stevan Paul. Kochen.
Buch Stevan Paul. Kochen.
Stevan Paul hat die klassische Rezept-Form neu gedacht: Die Rezepte lassen sich sowohl als Ganzes als auch in Teilen nachkochen und sogar...
40,00 € *
1 Stück
TIPP!
Pfeffermühle Walnußholz "Crunchy"
Pfeffermühle Walnußholz "Crunchy"
  Crunchy – Knackig Crunchy, also knackig hört sich das Geräusch an, wenn die Kurbel dieser WauWau Pfeffermühle gedreht...
145,00 € *
1 Stück
TIPP!
Gado Gado
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie...
ab 6,20 € *
100 Gramm