Gewürz-Seminar in München

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Gewürz-Seminar in München

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  • Nicht nur Pfeffer, Vanille und Nelke stammen aus Afrika. Durch asiatische und europäische Einflüsse wurde die jeweils sehr regional geprägte Küche erweitert. Wir stellen ein Rub her, das ihr mit nach Hausen nehmen dürft.
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Seminar ohne Termin
12.1.21, 19.30 h: Seminar "Afrika - der Kontinent der Gewürze"
11.2.21, 19.30 h: Seminar "Asien - Masalas & Currys"
23.2.21, 19.30 h: Seminar "Raritäten & Exoten"
3.3.21, 19.30 h: Entdecker-Seminar "Lateinamerika - Columbus und die Chilis"
17.3.21, 19.30 h: Seminar "Orient - würzen wie in 1001 Nacht"
  • GD3307.11
  • Deutschland
  Warum schmeckt das alles so viel anders, als das, was wir bisher gekocht haben?  D ie Termine findet ihr im Auswahl-Menü auf der rechten Seite. Start ist jeweils 19.30 Uhr... mehr
Gewürz-Seminar in München

 

Warum schmeckt das alles so viel anders, als das, was wir bisher gekocht haben? 

Die Termine findet ihr im Auswahl-Menü auf der rechten Seite. Start ist jeweils 19.30 Uhr, Location: Sendlinger Str. 1, Nähe Marienplatz, im neu renovierten Ruffini-Haus.

Wir begrüßen euch mit einem Glas Crémant und einem würzigen Häppchen, um den Abend einzuläuten. Schnupperproben begleiten unsere einleitende „kleine Gewürzkunde“. Themen sind hierbei nicht nur die ausgefallensten Gewürze der Welt, sondern auch Unbekanntes vom anderen Ende der Welt. All diese Gewürze stehen zum Beschnuppern, Befühlen und Probieren bereit.  Im Workshop stellen wir eine exotische Mischung her, wie ein Masala, ein Rub oder ein Curry, die ihr selbstverständlich mit nach Hause nehmen dürft. An unserer Kochstation zeigen wir euch Tricks und Kniffe, so dass ihr mühelos würzige Kleinigkeiten zuhause zubereiten könnt.

Dauer: ca. 1 ½ Stunden

Teilnehmeranzahl: ca. 10-15 Personen
Anmeldung im Laden oder unter ruffini @ gewuerze-der-welt.net oder hier auf der Website!

Wir bitten um Verständnis, dass wir Absagen nur bis spätestens 36 Stunden vor dem Seminar entgegennehmen können. Bei kurzfristigen Absagen verfällt leider das Seminar. 

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22.08.2018

Macht viel Spaß und ist sehr informativ - gerne wieder!

Eine wirklich wunderbare Idee, dieses Gewürzseminar!
Die beiden Frauen haben enormes Wissen über Gewürze, wissen sehr interessant und unterhaltsam zu erzählen. Eine schöne Atmosphäre in dem Raum über dem Laden, viel zum Anschauen und Ausprobieren. Man sollte vorher nichts gegessen haben, weil es gar so leckere Probierhäppchen und vortrefflichen Crémant gibt! :-)

Nachdem man sehr viel über Land und Gewürze erfahren hat, eine Mischung selbst hergestellt und viel gekostet hat, kann man dann noch gemütlich unten im Laden shoppen gehen.

Sehr lohnenswerte Stunden also, kurzweilig, informativ, lecker und gut gelaunt. Auch ein tolles Geschenk, solch ein Gewürzseminar Gutschein!

Ich hab mein 2.Seminar schon gebucht.

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Erlebe den alternativen Geschmack Südostasiens. Mit Fernweh-Garantie! Online bestellen bei Gewürze der Welt.
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35 Gramm (15,14 € * / 100 Gramm)
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Kräuterbutter
Kräuterbutter-Gewürzmischung zum selber machen. Hier online bestellen bei Gewürze der Welt.
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Braune Senfkörner sind deutlich schärfer als die weiter verbreiteten gelben Senfkörner. Da er sich nur schlecht ernten lassen, wird...
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Bio Fenchelsamen
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Kennst du die vielen guten Eigenschaften von Fenchel? Kräftigung des Magens, hilft Kindern bei Blähungen, die ätherischn Öle sind gut für...
ab 7,30 € *
70 Gramm (10,43 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Chilifäden
Chilifäden
Chili-Fäden sind ein optischer und kulinarischer Hochgenuss. Günstig, frisch und gut hier zu kaufen im Shop von Gewürze der Welt.
ab 4,55 € *
15 Gramm (30,33 € * / 100 Gramm)
Bio Bergpfeffer grün
Bio Bergpfeffer grün
Jung, frisch und gut! Peppt die Pfefferfamilie ordentlich auf. Frisch und günstig bekommst du ihn bei Gewürze der Welt.
ab 5,00 € *
25 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
Bio Kardamom grün
Bio Kardamom grün
Die Geheimzutat des authentischen arabischen Kaffeegeschmacks findet ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
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30 Gramm (27,67 € * / 100 Gramm)
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4,80 € *
60 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
Hausmischung #1
Hausmischung #1
Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
ab 1,50 € * 2,00 € *
10 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Rosenharissa
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
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Bio Tahina 200 g
Bio Tahina 200 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
6,40 € *
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Zaatar
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Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 6,10 € *
90 Gramm (6,78 € * / 100 Gramm)
Arabisches Kaffeegewürz
Arabisches Kaffeegewürz
Arabisches Kaffeegewürz – der fliegende Teppich bringt 5 Sterne vorbei! Eine kleine Prise davon und 1001 Nacht sind nah! Ein...
ab 2,65 € *
10 Gramm (26,50 € * / 100 Gramm)
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Hausmischung #2
Die beste Antwort auf "Da fehlt was." Perfekt zu Gemüse wie Spargel, Spinat und Zucchini, zur Béchamel, Grillgemüse, -Fisch oder -Fleisch.
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35 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Gado Gado
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie...
ab 6,50 € *
100 Gramm
Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Orangenpfeffer ist ein ideales Gewürz um ungewohnte Genüsse auf den Gaumen zu zaubern. Selten hast du ein einen pfeffrig-süßen, leicht...
ab 5,50 € *
50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
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Dukkah Gourmet
Unsere Dukkah-Gourmetvariante enthält geröstete Nüsse wie Pistazien, Macadamianüsse, Cashew- und Pinienkerne und Mandeln. Es erhält eine...
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10 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
Dukkah
Dukkah
Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse...
ab 8,20 € *
100 Gramm
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Für Vegetarier und eingefleischte Karnivoren: Fleischlos glücklich mit neun Gewürzmischungen, die so unterschiedlich sind, dass ihr...
49,00 € *
1 Stück
Bio Fenchelsamen
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Kennst du die vielen guten Eigenschaften von Fenchel? Kräftigung des Magens, hilft Kindern bei Blähungen, die ätherischn Öle sind gut für...
ab 7,30 € *
70 Gramm (10,43 € * / 100 Gramm)
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In unserem Geschenkset "Best of - klein & fein" kombinieren wir drei erlesene Gewürzmischungen aus der ganzen Welt. Diese Top-Seller sind...
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Bio Loomi - Limón negro in Scheiben
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  Die schwarze Limette (Loomi) ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere...
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Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse, Couscous, Reis, Lamm oder sogar zu Süßspeisen wie Mousse au Chocolat mit...
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Spätestens seit Ottolenghis legendärem Buch "Simple" ist dieses Chili in aller Munde und berechtiger Weise auch ein Must-have! Urfa...
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50 Gramm (10,40 € * / 100 Gramm)
Baharat
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Baharat stammt aus dem arabischen Raum und wird dort zum Würzen von Fisch, Lamm und Gemüse verwendet.
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35 Gramm (14,29 € * / 100 Gramm)
Bio Koriander
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Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
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30 Gramm (27,67 € * / 100 Gramm)
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Türkisches Granatapfel Extrakt, zu 100% rein nur aus Granatapfelsaft hergestellt. Dabei werden die Granatapfelkerne mit viel Sorgfalt...
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Dieser Chili hat eine tomatenähnliche Helligkeit, einen Hauch von Herbheit und eine kümmelähnliche Erdigkeit - alles in einem. Dann gibt...
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40 Gramm (13,75 € * / 100 Gramm)
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250 ml (8,80 € * / 100 ml)
Kreuzkümmel gemahlen
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Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten enftfalten sich die komplexen Aromen optimal. Die Seele der Küche...
ab 4,90 € *
40 Gramm (12,25 € * / 100 Gramm)
Ras el Hanout
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Ras el Hanout: Die begehrte Gewürzmischung Nordafrikas zu Lamm-, Reis- und Couscousgerichten.
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35 Gramm (13,43 € * / 100 Gramm)
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Moroccan Preserved Lemons
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Gusseiserne Kräuter- & Gewürzmühle Swing von Skeppshult
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Harissa
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Harissa – diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt 1001 Nacht in eure Küche! Diese Gewürzmischung aus dem Maghreb besteht überwiegend...
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