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Juni-Newsletter

Der Sommer ist da und die (Wasser-)Temperaturen bei uns im Fünfseenland, westlich von München, laden endlich zum Baden ein. Oder zur leckeren Sommerfeier im kleinen Kreis, oder zum schwelgerischen Grillen, zu Steckerlfisch, Obadzda und Kräuterbroten im Biergarten. Oder gleich zum Verreisen? Jedenfalls wird dies der Sommer der Begegnungen, der persönlichen, mit fremden Kulturen und jeder Menge neuer Geschmacksimpressionen. Wir stellen heute mal wieder die leckersten vor, die uns kürzlich untergekommen sind.

Behind the scenes - Parmina

Hinter den Kulissen … heute mit Parmina Nasari

Parmina kommt aus Afghanistan, hat dort studiert und war Lehrerin. Seit 2016 arbeitet sie bei Gewürze der Welt und bereichert unser Team mit einem Schatz von authentisch afghanischen Rezepten, zum Beispiel das würzige Qabeli Palaw mit Kardamom, Kümmel und Chili. Bei uns ist Parmina für die Eigenproduktionen verantwortlich, die sie gemeinsam mit Lebensmitteltechnologin Temidayo Asanso entwickelt. Was sie an ihrem abwechlungsreichen Job am meisten schätzt? „Ich habe tolle Produkte, mit denen ich arbeiten kann und sehr nette Kolleginnen“, sagt Parmina.
Endlich, es geht nach draußen. Erste Biergärten in Bayern dürfen öffnen, man hört Rasenmäher und riecht Holzkohle. Ebenso wie ihr freuen wir uns aufs Grillen, auf laue Abende, Sommer-Dips und aromareiche und sonnenreife Zutaten. Natürlich sind auch wir allerbestens vorbereitet für die kommenden Outdoor-Freuden – mit zahlreichen kleinen Aromahelfern. Und nicht nur das. Ein paar außergewöhnliche Kochbuch-Tipps und himmlische Entdeckungen haben wir auch noch in unserem üppig gefüllten Marktkorb. Rote Vanille zum Beispiel, oder die Paste aus Schwarzem Knoblauch. Lasst euch einfach überraschen.

Wenn ihr unser Gewürzsortiment in Dosen, in Nachfüllpacks oder Geschenksets bei uns im Laden oder auf der Website seht – dann ist ein Großteil unserer Arbeit schon gemacht. Dann nämlich haben wir nicht nur geordert, geprüft, sortiert und abgefüllt – dann haben wir mit einigen dieser Gewürze vielerlei Widrigkeiten überwunden, bis ebendiese in aller Vielzahl und verlässlich bei uns erhältlich sind. Im Interview erzählt Andrea Rolshausen, Gründerin von Gewürze der Welt, wie schwierig manchmal der Gewürzhandel sein kann.
Andrea Gehrlein ist schon lange, nämlich seit 2014, bei Gewürze der Welt und hat sich zunehmend auf den Versand spezialisiert. Die gelernte Einzelhandelskauffrau hat ein paar Jahre später ihr Hobby zum Beruf gemacht und als Pferdewirtin umgeschult. Als dieser Beruf aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr möglich war, kam sie zu Gewürze der Welt. Was sie an ihrem Job am meisten liebt? „Dass kein Tag wie der andere ist“, sagt die 52-Jährige. Uns hat sie übrigens ein über 35 Jahre altes Rezept mitgebracht: Der legendäre Rotweinkuchen ihrer Mutter.

Ostern!

Spätestens an diesem Palmsonntag wird klar: Ostern steht vor der Tür. Höchste Zeit, sich Gedanken um das Menü an den Feiertagen zu machen. Denn in diesem Jahr haben wir alle ja entschleunigt mehr Zeit, uns was Gutes zu gönnen. Wir haben mal in die Kochtöpfe der Welt gelurt und viele leckere kulinarische Anregungen mitgebracht, mit denen das Osterfest zum würzigen Knüller wird. Und, wo wir schon bei den kulinarischen Knüllern sind, ein paar ganz sensationelle Neuzugänge in unserem Sortiment können wir Euch auch noch ins Osternest legen.

Behind the Scenes - Angela

Angela Schult, 55, ist eine unserer Foodblogger und kam im Frühjahr 2018 zu Gewürze der Welt. Seitdem entwickelt und fotografiert sie Rezepte für den Blog und die sozialen Medien, mit denen sie die leckere Vielzahl unserer Produkte vorstellt. Ihre Leidenschaft, kreativ mit Gewürzen und Zutaten zu arbeiten, sie ins beste Licht zu setzen und „Aromen einzufangen“ hat sie auch bei einem besonderen Projekt unter Beweis gestellt: Angela entwickelte viele Rezepte in unserem Kochbuch „Gewürzreise Afrika“. Daneben hat die umtriebige Wildkräuter-Expertin auch ein eigenes Buch herausgebracht „Wildgrün – Slow and Spicy“ und betreibt einen eigenen Blog unter www.wildeschote.com. Ein neues Buchprojekt ist in Planung, denn der Ofen bei Angela Schult ruht nie. Lieblingsrezepte sind deshalb wahrscheinlich eher Momentaufnahmen. Angela empfiehlt uns heute türkische Bulgur Köfte für Vegetarier, die sie bei der Grillparty eines Freundes entdeckt hat. Und was sie sonst noch Spannendes zu Gewürzen und Kräutern weiß, erzählt sie uns im Interview.

Italien-Newsletter

Gestern sendete der Frühling noch die ersten kulinarischen Vorboten, heute wieder Schnee. Kein Wunder, dass wir uns nach Italien sehnen, in den Süden, wo es auf den Märkten bereits die ersten Erdbeeren gibt. Ich sehne mich weg vom Sofa, raus in die Natur, zum Bärlauch im Wald und zum eigenen Gemüsebeet. Bis zur eigenen Ernte braucht es noch ein paar Wochen und die Köstlichkeiten aus dem eigenen Anbau lassen noch ein bisschen auf sich warten. Wie wäre es deshalb einfach mal mit einer vollmundigen Portion satten Sommeraromas aus Italien? Hier unsere leckersten Tipps per mangiare. Viva italia!

Behind the scenes - Karin

Wir wollen in nächster Zeit ein paar unserer Mitarbeiter vorstellen – damit Ihr kennenlernt, wer bei uns alles hinter und den Kulissen die besten Zutaten für Euren guten Geschmack zusammenstellt. Wir stellen ein paar persönliche, gut gewürzte Fragen und wir bitten sie um ihr ultimatives Lieblingsrezept. Heute ist Karin an der Reihe!

Frühlings-Newsletter

Die ersten Krokusse spitzen schon aus dem Boden, die Schneeglöckchen blühen – die ersten Vorboten des Frühlings sind überall zu sehen. Im vergangenen Jahr war das Urban Gardening und der Anbau von eigenem Gemüse und Kräutern einer der großen Trends. Damit ihr dieses Jahr auch bestens vorbereitet in die Pflanzsaison im heimischen Kräuterbeet startet, haben wir unser Lager vorsorglich mit Saatgut aufgefüllt. Und wenn wir schon bei aufgefüllten Lagern sind, dann müssen wir unbedingt auch unser erweitertes Nuss-Sortiment erwähnen. Nicht nur im Pesto, sondern auch im frischen Salat, auf dem Brownie oder in einer sämigen Nudelsoße sind unsere Paranüsse, Pinienkerne, Macadamia-Nüsse geschmacklich die Wucht. Probieren!
In unserem Newsletter wollen wir in nächster Zeit unsere Mitarbeiter vorstellen – damit ihr kennenlernt, wer sich bei uns hinter den Kulissen um die besten Zutaten für euren guten Geschmack sorgt. Wir stellen ein paar persönliche, gut gewürzte Fragen und wir bitten um das ultimative Lieblingsrezept.

Februar-Newsletter

Bei uns beginnt die „stade“ Zeit, eigentlich nach Weihnachten. Doch jetzt, da einiges still steht, rotieren wird trotzdem weiter. Wir haben den Jahreswechsel genutzt und viele neue Köstlichkeiten getestet und in unser Sortiment aufgenommen. Jetzt kann 2021 getrost kommen – schließlich wird es bestimmt wieder ein intensives Kochjahr. In diesem Newsletter stellen wir unsere jüngsten kulinarischen Errungenschaften vor. Wir wünschen viel Spaß beim genussreichen Lesen, beim Inspirieren-Lassen und ausladenden Abschweifen – wir entführen Euch in die weite Welt des guten Geschmacks.

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