Orientalische Gewürze

Samosas mit Fleischfüllung und Zuckerguß

Die Kunst der orientalischen Küche basiert auf Experimentierfreude und Mut, denn Samosas mit Fleischfüllung und Zuckerguß, oder Hühnchen in Vanillesoße sind im Land der Scheichs und Sultane gang und gäbe. Das Spektrum an Gewürzen ist riesig und reicht von Sternanis, Chili, Gewürznelken, Ingwer, Kardamom, Koriander und Kreuzkümmel über Thymian, Muskatnuss, Paprikapulver und Safran bis hin zu Zimt. Wir haben dir die feinsten Gewürze mitgebracht und daraus in unserer heimischen Produktionsstätte in Hechendorf exotisch-spannende Mischungen kreiert wie Baharat, Dukkah, Zaatar, Shawarma oder Arabisches Kaffeegewürz. Lasse dich verzaubern. Wer sich nicht direkt traut, kann auch erst mal in München eines unserer Seminare dazu besuchen...

Couscous, Kebab, Humus... Die eigentlich orientalische Herkunt dieser Gerichte wird bei uns mittlerweile überlesen. Doch hinter diesen Rezepten versteckt sich eine Welt, die wohl niemandem in den Sinn kommt, während er an einem Dönerstand haltmacht. Der Orient - keine säuberlich gegliederte Welt, sondern eine Welt voller Geheimnisse, Spannungen und verschiedenster Einflüsse.

Traumhafte Basare inspirieren durch betörende Aromen und verzaubernde Kontraste der riesigen Gewürztöpfe - ein Spektakel, an welchem die orientalische Esskultur greifbar wird. Denn jedes Gericht - ob süß, ob salzig - wird durch eine Vielzahl intensiver Würzstoffe verfeinert. Die Kunst der orientalischen Küche basiert auf Weizen, Couscous, Hirse, Datteln, Gemüse, Hülsenfrüchten, Ziegen-, Schaf- und Hühnerfleisch. Experimentierfreude und Mut sind Charakterzüge der orientalischen Köche, denn Samosas mit Fleischfüllung und Zuckerguß, oder Hühnchen in Vanillesoße sind im Land der Scheichs und Sultane gang und gäbe. Das Spektrum an Gewürzen ist riesig und reicht von Sternanis, Chili, Gewürznelken, Ingwer, Kardamom, Koriander, und Kreuzkümmel, über Liebstöckel, Muskatnuss, Paprikapulver und Safran bis hin zu Zimt, also gilt es, auf dem Basar gut zu feilschen!

Wie auch in Indien und Afrika sind Gewürzmischungen mit zahlreichen Zutaten sehr beliebt: Ras-el-Hanout oder Baharat findest du dort in jedem Gewürzschränkchen. Du musst nicht erst eine Wunderlampe reiben: Wir haben für dich vorgearbeitet, du findest alles hier im Sortiment.

Die orientalischen Gewürze aus unserem Gewürze Online Shop lassen dich eindringen in die geheimnisvolle Kultur des Morgenlands. Wage eine kulinarische Reise und erlebe einen Traum wie aus Tausend-und-einer-Nacht!

Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht dir das Team von Gewürze der Welt!