Kein Salz, kein Zucker, nur Gewürze. Sonst nix.

Die Gewürze und Gewürzmischungen dieser Kategorie enthalten weder Zucker, noch Salz. Sie sind allesamt vegan, gluten-, lactose- und hefefrei. Viele davon in Bio-Qualität, wo die Natur, der Mensch, der Markt und die CO2-Bilanz es hergeben. Marktbegleiter mischen gerne reichlich Salz oder Zucker in ihre Mischungen, weil das vergleichsweise billig ist, Gewicht bringt und "Geschmack" vorgaukelt. Achte unbedingt bei deinem Einkauf darauf. Alternativen für guten und unbeschwerten Geschmack heißen Pfeffer, Kräuter und Chili. Ich steh mit meinem Namen dafür. Viel Spaß beim Stöbern und koche vernünftig!

Andrea Rolshausen

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Chimichurri
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Chimichurri - argentinische Marinade mit unklarem Ursprung K aum eine andere Gewürzmischung ist so bekannt und beliebt in Argentinien wie...
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Exotisch ohne übertriebene Schärfe.
ab 4,90 € *
35 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
Cajun
Cajun
Cajun ist eine scharfe, amerikanische Gewürzmischung. Probiert mal was neues aus und bestellt sie online bei Gewürze der Welt.
ab 5,30 € *
35 Gramm (15,14 € * / 100 Gramm)
Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 6,10 € *
90 Gramm (6,78 € * / 100 Gramm)
Sumach
Sumach
Sumach - schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus B ereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt: Zum...
ab 5,50 € *
45 Gramm (12,22 € * / 100 Gramm)
Thai-Curry rot
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Thai-Curry rot: Feurig scharf wie die Garküchen Thailands.
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35 Gramm (14,86 € * / 100 Gramm)
Bio Garam Masala
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Bio Garam Masala: Das typische Masala des farbenfrohen Indien hier in eurem Gewürz-Shop in Bio-Qualität.
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100 Gramm
Bio Bombay-Curry
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Profitiere von der Rezept- und Ideenschmiede im Westen Indiens und probiere unser Bombay-Curry. Es wird dir schmecken!
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Bio Ceylon-Zimt
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Bio Ceylon-Zimt gemahlen im Milchreis wirst du lieben! Und deine Kinder erst recht. Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du diese...
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35 Gramm (16,57 € * / 100 Gramm)
Bio Kurkuma Fairtrade
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Das heilige Gewürz der vedischen Küche, zu finden im Shop von Gewürze der Welt.
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40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
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Pikantes Curry. Achtung: unser neuer Liebling, da extrem lecker... Gönnen Sie sich das Feuer Asiens.
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35 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
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"Piper Borbonese": Wilder, madagassischer Pfeffer - die Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte. Die Ernte...
ab 8,50 € *
40 Gramm (21,25 € * / 100 Gramm)
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Zucker = Abnehmfalle!

Zucker macht dick. Das weiß jeder.

Deshalb versuchen viele Menschen, auf Zucker in ihrer Ernährung aus gesundheitlichen Gründen zu verzichten. Für Übergewicht und Krankheiten wie Diabetes gilt er als Hauptverursacher.

Doch dafür reicht es nicht allein, auf puren raffinierten Zucker zu verzichten – er steckt in wesentlich mehr Produkten, als man denkt. Zucker und Stärke laufen unter dem Oberbegriff Kohlenhydrate. Der Körper benötigt sie als Energielieferant. Und Kohlenhydrate sind zwar ein Muss für den Körper - Zucker nicht. 

Dass Süßigkeiten Zuckerbomben sind, ist jedem klar. Genauso wie die Tatsache, dass Softgetränke wie Cola und Fanta sehr viel des schädlichen Stoffes beinhalten. Aber dass in fast allen Produkten, die man kauft, Zucker enthalten ist, weiß kaum jemand. Nur auf den offensichtlichen Zucker zu achten, bringt leider heutzutage nichts mehr. Und so nimmt jemand, der lediglich Süßigkeiten und puren Zucker aus seinem Speiseplan streicht, nicht automatisch ab und Frustration macht sich breit.

Steht auf der Liste der Inhaltsstoffe eines Produktes „Zucker“, ist klar: Kein Produkt, mit dem ich mich gut ernähre. Aber auch wenn kein Zucker draufsteht – drin sein kann er trotzdem!

Wenn du beim Einkaufen auf den Zuckergehalt achten möchtet, achte besser genau auf die Zusammensetzung. Neben „Zucker“ trägt auch Fruchtzucker zum Gehalt insgesamt bei… Zum Beispiel Dextrose, Glukose, Fruktose, Laktose, Maltodextrin, Dextrin oder Weizendextrin. Hättest du darauf geachtet? Zucker ist eine billige Zutat, die Gewicht und Volumen liefert. Deshalb gibt es viele Lebensmittel- und auch Gewürzproduzenten, die Zucker in großen Mengen zugeben.

Was Salz ungesund macht und in welchen Mengen der Konsum nicht schadet.

Günstiges Salz wird Gewürzmischungen oft zugegeben, um mehr Gewicht zu erhalten. Gesund seien täglich drei bis sechs Gramm Salz - das entspricht etwa einem gestrichenen Teelöffel, so die Deutsche Gesellschaft für Hypertonie und Prävention.

Zu viel Salz lässt den Blutdruck, und damit das Risiko für Schlaganfälle steigen. Tatsächlich kommen die Deutschen pro Tag im Schnitt auf knapp zehn Gramm. Bei einem Verzehr dieser Menge täglich erhöht sich das Schlaganfallrisiko langfristig um fast ein Viertel, erklärt der Berufsverband Deutscher Neurologen (BDN) in Krefeld.

Ganz verzichten solltest du aber auf keinen Fall auf Salz: Es ist überlebenswichtig für den Körper. Unter anderem schützt das enthaltene Natrium die Zellen vor dem Austrocknen. Es regelt den Wasserhaushalt, den Stoffwechsel und die Blutzirkulation.

No more Fertig-Food

Um den Salzgehalt im Blick zu halten, solltest du am besten auf Fertigprodukte verzichten. Wer selber kocht, ist sich eher bewusst, wie viel Salz im Essen ist. Gut ist auch, so wenig wie möglich nachzusalzen. Eine Alternative für mehr Geschmack können KräuterPfeffer oder auch Chili sein.

 

Zucker = Abnehmfalle! Zucker macht dick. Das weiß jeder. Deshalb versuchen viele Menschen, auf Zucker in ihrer Ernährung aus gesundheitlichen Gründen zu verzichten. Für... mehr erfahren »
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Zucker = Abnehmfalle!

Zucker macht dick. Das weiß jeder.

Deshalb versuchen viele Menschen, auf Zucker in ihrer Ernährung aus gesundheitlichen Gründen zu verzichten. Für Übergewicht und Krankheiten wie Diabetes gilt er als Hauptverursacher.

Doch dafür reicht es nicht allein, auf puren raffinierten Zucker zu verzichten – er steckt in wesentlich mehr Produkten, als man denkt. Zucker und Stärke laufen unter dem Oberbegriff Kohlenhydrate. Der Körper benötigt sie als Energielieferant. Und Kohlenhydrate sind zwar ein Muss für den Körper - Zucker nicht. 

Dass Süßigkeiten Zuckerbomben sind, ist jedem klar. Genauso wie die Tatsache, dass Softgetränke wie Cola und Fanta sehr viel des schädlichen Stoffes beinhalten. Aber dass in fast allen Produkten, die man kauft, Zucker enthalten ist, weiß kaum jemand. Nur auf den offensichtlichen Zucker zu achten, bringt leider heutzutage nichts mehr. Und so nimmt jemand, der lediglich Süßigkeiten und puren Zucker aus seinem Speiseplan streicht, nicht automatisch ab und Frustration macht sich breit.

Steht auf der Liste der Inhaltsstoffe eines Produktes „Zucker“, ist klar: Kein Produkt, mit dem ich mich gut ernähre. Aber auch wenn kein Zucker draufsteht – drin sein kann er trotzdem!

Wenn du beim Einkaufen auf den Zuckergehalt achten möchtet, achte besser genau auf die Zusammensetzung. Neben „Zucker“ trägt auch Fruchtzucker zum Gehalt insgesamt bei… Zum Beispiel Dextrose, Glukose, Fruktose, Laktose, Maltodextrin, Dextrin oder Weizendextrin. Hättest du darauf geachtet? Zucker ist eine billige Zutat, die Gewicht und Volumen liefert. Deshalb gibt es viele Lebensmittel- und auch Gewürzproduzenten, die Zucker in großen Mengen zugeben.

Was Salz ungesund macht und in welchen Mengen der Konsum nicht schadet.

Günstiges Salz wird Gewürzmischungen oft zugegeben, um mehr Gewicht zu erhalten. Gesund seien täglich drei bis sechs Gramm Salz - das entspricht etwa einem gestrichenen Teelöffel, so die Deutsche Gesellschaft für Hypertonie und Prävention.

Zu viel Salz lässt den Blutdruck, und damit das Risiko für Schlaganfälle steigen. Tatsächlich kommen die Deutschen pro Tag im Schnitt auf knapp zehn Gramm. Bei einem Verzehr dieser Menge täglich erhöht sich das Schlaganfallrisiko langfristig um fast ein Viertel, erklärt der Berufsverband Deutscher Neurologen (BDN) in Krefeld.

Ganz verzichten solltest du aber auf keinen Fall auf Salz: Es ist überlebenswichtig für den Körper. Unter anderem schützt das enthaltene Natrium die Zellen vor dem Austrocknen. Es regelt den Wasserhaushalt, den Stoffwechsel und die Blutzirkulation.

No more Fertig-Food

Um den Salzgehalt im Blick zu halten, solltest du am besten auf Fertigprodukte verzichten. Wer selber kocht, ist sich eher bewusst, wie viel Salz im Essen ist. Gut ist auch, so wenig wie möglich nachzusalzen. Eine Alternative für mehr Geschmack können KräuterPfeffer oder auch Chili sein.

 

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