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Liebe Freunde des guten Geschmacks, „wer lesen kann, kann auch kochen“ heißt es manchmal. Wir alle wissen, dass auch ein wenig Talent, Fingerspitzengefühl und Geschmackssinn dazu gehören. Aber ganz falsch ist der Satz natürlich nicht.Deshalb wollen wir euch zum „Tag des Buches“ ein paar Kochbücher vorstellen, die uns besonders beeindruckt haben. Und die Gerichte in den Fokus stellen, die wir bisher kaum beachtet haben. Zum Schluss möchten wir euch auch ein paar neue Produkte ans Herz legen. ...
Liebe Freunde des guten Geschmacks, „vom Eise befreit sind Strom und Bäche... Der alte Winter, in seiner Schwäche, zog sich in rauhe Berge zurück.“ So freute sich Goethe über das Frühlingserwachen. Wir freuen uns auch! Vor allem, weil es in unseren Küchen wieder leichter zugeht. Und weil wir langsam wieder auf einen Füllhorn frischer Zutaten zugreifen können. Wir haben jedenfalls ein paar Ideen für euch, mit denen ihr den Frühling kulinarisch feiern könnt. Viel Spaß beim Lesen und Genieß...
Liebe Freunde des guten Geschmacks, Hasen verstecken Eier in Nestern. Lämmer sehen den Traditionsgerichten der Jahreszeit mit Sorgen entgegen: Ostern ist schon ein sehr spezielles Fest. Und doch vielleicht das Schönste, das wir haben.Denn die Farben sind zurück, die Sonne zeigt sich öfter und die Tage werden länger. Genug Gründe, um Ostern fröhlich zu feiern. Wir möchten euch ein paar Tipps mit auf den Weg geben, wie der Osterbrunch kulinarisch noch ein bisschen vielfältiger wird. Viel Spaß beim L...
Liebe Freunde des guten Geschmacks, „Im Märzen der Bauer die Rösslein einspannt. Er setzt seine Felder und Wiesen in Stand“, heißt es in einem alten Volkslied. Und was für den Bauern gilt, gilt auch für ambitionierte Balkon-Gärtner und Freizeit-Landwirte: Wer im Sommer Tomaten und Co. ernten und genießen will, sollte jetzt aktiv werden.Heute präsentieren wir euch also eine ganze Palette von bestem Saatgut, natürlich alles in Bio-Qualität. Denn nur wer beim Säen auf A-Ware zurückgreift, erntet...
Liebe Freunde des guten Geschmacks, kaum zu glauben, aber wahr: Innovationskraft, Fantasie und die Freude an neuen Genüssen haben wieder zugeschlagen: lang ersehnte, spannende Mischungen haben wir kreiert und erneut haben Produkte den Weg zu uns gefunden, die uns begeistern! Natürlich wollen wir euch diese nicht vorenthalten! Wir hoffen vielmehr, dass unsere Begeisterung euch ansteckt. Das Angebot an Neuem erstreckt sich jedenfalls über sehr viele, sehr unterschiedliche Geschmackskomponenten. Viel Spa...
Liebe Freunde des guten Geschmacks, wer schon einmal über einen thailändischen Nightmarket gegangen ist oder den Duft der unzähligen Streetfood-Stände eingeatmet hat, wird sie nie vergessen: Die appetitanregende Aromawolke des Thai-Currys! Gerade in dieser Zeit, in der wir uns langsam ein Ende des Winters wünschen, möchten wir euch mitnehmen auf eine lukullische Reise in die Wärme der Tropen. Und wie ginge das besser, als mit unserem Gewürz des Monat? Viel Spaß beim Lesen und Genießen wünschenAn...
Liebe Freunde des guten Geschmacks, am Valentinstag wird die romantische Liebe gefeiert. Kein Wunder also, dass Blumenhandel und Valentinstag eine ganz besonders liebevolle Verbindung eingegangen sind. Blumen sind nun nicht unsere Kernkompetenz. Aber wir haben einige Gewürze gefunden, die florale Bezüge in sich tragen. Gemeinsam mit ein paar passenden Rezepten möchten wir euch diese Alternativen zum Rosenbouquet vorstellen. Vielleicht habt ihr ja Lust, eure Liebe einmal „würzig“ zu feiern.Viel Spaß...
Liebe Freunde des guten Geschmacks, ob der menschliche Körper Schlacken bildet wie ein alter Ofen, wissen wir nicht. Auch an dem Streit, ob es sinnvoll ist, sich immer mal wieder zu entgiften, wollen wir uns nicht beteiligen.Aber sicherlich kann es nicht schaden, nach Weihnachts-Völlerei und Silvestergelage, in Sachen Nahrungsaufnahme einmal etwas kürzer zu treten. Wir haben jedenfalls ein paar Ideen, wie dies gelingen kann, ohne sich an den eigenen Geschmacksknospen zu versündigen.Viel Spaß beim Lesen ...
Liebe Freunde des guten Geschmacks, gerade liegen Weihnachten und Silvester hinter uns, schon haben wir wieder etwas zu feiern: Unser Gewürz des Monats! Und da haben wir diesmal etwas ganz besonderes. Denn diese Gewürzmischung wird nicht nur in der Sterne-Küche immer mehr geschätzt. Sie macht auch ein einfaches Gericht wie Bratkartoffeln zu einem einmaligen Geschmackserlebnis. Wir sind jedenfalls so begeistert, dass wir euch neben dem Gewürz auch einige Rezepte vorstellen ...
Liebe Freunde des guten Geschmacks, kaum ist die Gans von der weihnachtlichen Tafel geräumt, schon steht das letzte große Fest des Jahres auf dem Programm. Und auch zu Silvester soll das kulinarische Programm wieder für zufriedene Gesichter sorgen.In vielen Esszimmern stehen aber Gerichte auf dem Tisch, die nicht ganz so viel Arbeit machen. Fondue, Raclette und Co. übernehmen. Gerade sie können mit den richtigen Gewürzen aufgepeppt werden. Wir wollen euch heute eine paar ...
Liebe Freunde des guten Geschmacks, „Vor dem Fest“ steigt einerseits die Vorfreude. Andererseits beginnen die kleinen Sorgen: Gelingt der Festtagsbraten? Werden sich alle Gäste verstehen? Habe ich an alles gedacht? Und in Sachen Geschenke bricht bei dem einen oder anderen leichte Panik aus. Längst sind noch nicht alle bedacht. Wir wissen aus eigener Erfahrung, wie schwierig dies werden kann und haben ein paar Ideen für Last-Minute-Geschenke, über die sich die allermeist...
Liebe Freunde des guten Geschmacks, Weihnachten ist das Fest der Liebe. Und Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Was liegt da näher, als den Liebsten zu Weihnachten mit einem Geschenk rund um „Kochen und Genuss“ eine Freude zu machen.Hier sind sie, unsere Vorschläge für schöne und leckere Alternativen zu Schlips und Co. unterm Weihnachtsbaum. Wir hoffen, wir haben euren Geschmack getroffen. Viel Spaß beim Lesen und Genießen wünschenAndrea Rolshausen und das Team...
