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Falls du diese E-Mail nicht sehen kannst, klicke bitte hier. Wenn Gewürze ihre Koffer packen... Liebe Freunde des guten Geschmacks, klar, das Gepäck soll nicht überhand nehmen, wenn wir auf Reisen gehen. Aber angesichts des Trends zu Ferienhaus und Wohnmobil brauchen wir ein paar würzige Reisebegleiter, mit denen das selbst gekochte Urlaubsessen auch kulinarisch überzeugt.Wir haben ein paar „Sommergewürze“ zusammengestellt, die vielseitig einsetzbar sind und ordentlich Geschmackspotenzial haben. Natürlich m...
Falls du diese E-Mail nicht sehen kannst, klicke bitte hier. Die Seele Madagaskars! Liebe Freunde des guten Geschmacks, unser aktuelles Gewürz des Monats hat einiges hinter sich: Einsam – die gesamte Jahresernte macht nur 1,5 Tonnen aus – in den Baumwipfeln von Urwaldriesen herangereift. Mühsam aus bis zu 20 Metern Höhe von Hand geerntet und fügsam in der heißen Sonne Afrikas getrocknet. Hinzu kommt noch eine Seefahrt aus dem Indischen Ozean bis auf unseren Tisch. Aber nun ist es hier, unser Gewürz des Mo...
Falls du diese E-Mail nicht sehen kannst, klicke bitte hier. Wenn Gewürze ihre Koffer packen... Liebe Freunde des guten Geschmacks, klar, das Gepäck soll nicht überhand nehmen, wenn wir auf Reisen gehen. Aber angesichts des Trends zu Ferienhaus und Wohnmobil brauchen wir ein paar würzige Reisebegleiter, mit denen das selbst gekochte Urlaubsessen auch kulinarisch überzeugt.Wir haben ein paar „Sommergewürze“ zusammengestellt, die vielseitig einsetzbar sind und ordentlich Geschmackspotenzial haben. Natürlich m...
Falls du diese E-Mail nicht sehen kannst, klicke bitte hier. Die Seele Madagaskars! Liebe Freunde des guten Geschmacks, unser aktuelles Gewürz des Monats hat einiges hinter sich: Einsam – die gesamte Jahresernte macht nur 1,5 Tonnen aus – in den Baumwipfeln von Urwaldriesen herangereift. Mühsam aus bis zu 20 Metern Höhe von Hand geerntet und fügsam in der heißen Sonne Afrikas getrocknet. Hinzu kommt noch eine Seefahrt aus dem Indischen Ozean bis auf unseren Tisch. Aber nun ist es hier, unser Gewürz des Mo...
Falls du diese E-Mail nicht sehen kannst, klicke bitte hier. Jetzt haben wir den Salat Liebe Freunde des guten Geschmacks, unser Eingangssatz bedeutet ja eher, dass sich etwas Unerfreuliches zusammengebraut hat. Wir beenden das Salat-Bashing und sagen: Was sind wir froh, dass wir ihn haben, den Salat! Gerade im Sommer ist er unverzichtbar auf unseren Esstischen. Besonders dann, wenn herzhafte Salate mit Früchten kombiniert werden – was bei uns leider noch viel zu selten geschieht. Schauen wir also mal, was ge...
Falls du diese E-Mail nicht sehen kannst, klicke bitte hier. Jetzt haben wir den Salat Liebe Freunde des guten Geschmacks, unser Eingangssatz bedeutet ja eher, dass sich etwas Unerfreuliches zusammengebraut hat. Wir beenden das Salat-Bashing und sagen: Was sind wir froh, dass wir ihn haben, den Salat! Gerade im Sommer ist er unverzichtbar auf unseren Esstischen. Besonders dann, wenn herzhafte Salate mit Früchten kombiniert werden – was bei uns leider noch viel zu selten geschieht. Schauen wir also mal, was ge...
Falls du diese E-Mail nicht sehen kannst, klicke bitte hier. "Sagen Sie jetzt nichts Hildegard..." Liebe Freunde des guten Geschmacks,während Loriot mit diesem ikonischen Satz verhindert, dass über die Nudel in seinem Gesicht geredet wird, wollen wir genau das Gegenteil tun! Angesichts der bevorstehenden Picknick- und Grillsaison stehen Nudelsalate diesmal im Mittelpunkt. Natürlich nicht die recht freudlosen Sattmacher aus Studententagen, sondern ihre kreativen Nachfolger! Schaut einfach mal, wir „haben da...
Falls du diese E-Mail nicht sehen kannst, klicke bitte hier. "Sagen Sie jetzt nichts Hildegard..." Liebe Freunde des guten Geschmacks,während Loriot mit diesem ikonischen Satz verhindert, dass über die Nudel in seinem Gesicht geredet wird, wollen wir genau das Gegenteil tun! Angesichts der bevorstehenden Picknick- und Grillsaison stehen Nudelsalate diesmal im Mittelpunkt. Natürlich nicht die recht freudlosen Sattmacher aus Studententagen, sondern ihre kreativen Nachfolger! Schaut einfach mal, wir „haben da...
Falls du diese E-Mail nicht sehen kannst, klicke bitte hier. Barbarisch lecker!! Liebe Freunde des guten Geschmacks, für die Römer waren es einfach „die Wurzeln der Barbaren“! Noch heute ist ihre kleine Stichelei im Wort Rhabarber gut abzulesen. Aber das hat den Siegeszug der genügsamen Pflanze aus Nord-Osteuropa nicht aufgehalten.Im Gegenteil: Von April bis Ende Juni findet sich Rhabarber auf unseren Esstischen ein – und das nicht nur als Süßspeise. Wir haben uns mal umgeschaut, was so alles geht a...
Falls du diese E-Mail nicht sehen kannst, klicke bitte hier. Pfefferkirschen im Einsatz! Liebe Freunde des guten Geschmacks, sie sehen aus wie Kirschen und verströmen lieblichen Duft. Wer aber hineinbeißt und den Geschmack von Mon Chéri und der Piemont-Kirsche erwartet, erlebt ein „scharfes Wunder“. Denn mit 125.000 Scoville gehört unser Gewürz des Monats zu den richtig kraftvollen Vertretern der Chili-Familie. Angebaut werden kann es nur in tropischen, feucht-warmen Gefilden. Die Ernteerträge bleiben auch ...
Falls du diese E-Mail nicht sehen kannst, klicke bitte hier. Pfefferkirschen im Einsatz! Liebe Freunde des guten Geschmacks, sie sehen aus wie Kirschen und verströmen lieblichen Duft. Wer aber hineinbeißt und den Geschmack von Mon Chéri und der Piemont-Kirsche erwartet, erlebt ein „scharfes Wunder“. Denn mit 125.000 Scoville gehört unser Gewürz des Monats zu den richtig kraftvollen Vertretern der Chili-Familie. Angebaut werden kann es nur in tropischen, feucht-warmen Gefilden. Die Ernteerträge bleiben auch ...
Falls du diese E-Mail nicht sehen kannst, klicke bitte hier. Barbarisch lecker!! Liebe Freunde des guten Geschmacks, für die Römer waren es einfach „die Wurzeln der Barbaren“! Noch heute ist ihre kleine Stichelei im Wort Rhabarber gut abzulesen. Aber das hat den Siegeszug der genügsamen Pflanze aus Nord-Osteuropa nicht aufgehalten.Im Gegenteil: Von April bis Ende Juni findet sich Rhabarber auf unseren Esstischen ein – und das nicht nur als Süßspeise. Wir haben uns mal umgeschaut, was so alles geht a...
