Energie-Riegel aus Erdnüssen, Kakao und Baobab Pulver

 

Kraftfutter für unterwegs! Dieses Rezept kann beliebig angepasst werden, die Riegel schmecken auch mit Mandeln, Walnüssen, getrockneten Früchten, Zimt & Co. Ideal für die Bergtour und als Energiespender bei Arbeit oder Sport. Durch das Baobab Pulver erhalten die Riegel eine herrlich säuerlich-frische Note. Baobab enthält mehr Vitamin C als Orangen, mehr Calcium als Milch, mehr Eisen als Fleisch und ist vollgepackt mit Antioxydantien.

 

ZUTATEN

300 g Erdnüsse

100 g Haselnüsse

2 EL Baobab Pulver

2 EL Kakao

ca. 6 EL Reissirup

 

REZEPT

Die Nüsse im Blitzhacker nicht zu fein zerkleinern. Mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben und verkneten. So viel Reissirup hinzufügen, bis ein fester Teig entsteht.

Die Masse auf Backpapier ausrollen und in Stücke schneiden.

Auf Backpapier in eine Dose stapeln und im Kühlschrank aufbewahren.

 

Guten Appetit!

 

 

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