Tabouleh

Tabouleh ist die perfekte Grillbeilage oder lässt sich im Schraubglas gut zum Biergarten transportieren... Wenn's dann nicht mehr regnet... :-) Unser Rezept ist zwar klassisch, aber das Rosenharissa verleiht Bulgur, Couscous und Reis einen guten Hauch Orient.

Zutaten
  • 2 Bund glatte Petersilie, die dicken Stängel entfernt
  • 4 Stängel Minze, die Blätter abgezupft
  • 2 Tomaten, sehr fein gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel, sehr fein gewürfelt
  • 2 EL Bulgur, 2-3 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht
  • Saft von 1 Zitrone
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Rosenharissa
  • 3 EL Olivenöl

Rezept

Petersilie und Minzblätter mit einem großen Messer fein hacken.

Den Bulgur abgießen und in eine Schüssel geben. Mit allen Zutaten vermischen und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Nützliche Informationen
Portionen: 2
Zubereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten

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Rosenharissa Rosenharissa
Inhalt 70 Gramm (12,21 € * / 100 Gramm)
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