Zitronenfenchel mit Bio Curry Manipur

Würzig, mild und das perfekte Sommer-Antipasti: Zitronenfenchel mit Bio Curry Manipur. Auch für Spät-Sommer geeignet. Dieses Curry besteht aus ganzen Saaten und kann direkt im Gericht oder zum Würzen bei Tisch verwendet werden.

 

ZUTATEN

2 Fenchelknollen, der Länge nach in Sechstel geschnitten

Saft 1 Zitrone

Reichlich Olivenöl

1 EL Bio Curry Manipur

1 TL Kapern, gehackt

 

REZEPT

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Fenchelstücke in eine ofenfeste Form legen. Aus Zitronensaft, 3 EL Olivenöl und Bio Curry Manipur eine Marinade anrühren und auf den Fenchelstücken verteilen.

Das Gemüse ca. 30 Minuten im Ofen rösten, bis es al dente ist und etwas Farbe angenommen hat. Evtl. Olivenöl nachgießen, damit es nicht zu trocken wird.

Die Kapern auf dem Fenchel verteilen und lauwarm oder kalt als Antipasti servieren.

 

Guten Appetit!

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