Rezepte

Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer verwendet. Aber haben Sie schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Das sollten Sie einmal ausprobieren. Hier können Sie sich ein paar Inspirationen holen und einfach nachkochen.

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Rezepte

Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer verwendet. Aber haben Sie schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Das sollten Sie einmal ausprobieren. Hier können Sie sich ein paar Inspirationen holen und einfach nachkochen.

Gefüllte Zucchini mit Dukkah Gourmet

Mit etwas Glück kann man jetzt die kleinen runden, zarten Zucchini ergattern, die für dieses Gericht besonders geeignet sind - zum Beispiel aus dem Garten... Die gefüllten Zucchini eignen sich perfekt als Grillbeilage, oder sind mit einem Salat ein eigenständiges Gericht. Diese Variante ist vegetarisch, anstelle der Linsen kann man aber auch sehr gut etwas Lammhack verwenden. Toll passt auch Kichererbsen-Mus - das wäre mit einer Extra-Portion Kreuzkümmel die orientalische Variante. Probiert es einfach aus!

Ostereier auf Arabisch

Für den ersten Apero zu Ostern können die hart gekochten Eier als aromatischer Snack mit einem Hauch Orient zubereitet werden – mit unserem Dukkah Gourmet geht das ganz einfach! Die edelsten Nüsse und die feinen Gewürze machen aus diesen Ostereiern etwas ganz besonderes, das müsst Ihr unbedingt probieren...

Ofengemüse mit Dukkah Gourmet

Unser Dukkah Gourmet schmeckt nach Orient pur! Geröstete Pinienkerne, Pistazien und Cashewkerne werden ergänzt durch frischen Ingwer und einen Hauch Koriandergrün und harmonieren besonders gut mit Wurzelgemüse aus dem Ofen. Ohne Schärfe kann es in beliebiger Menge eingesetzt werden. Streut es einfach direkt auf das Gericht oder verrührt es zusätzlich mit Olivenöl und serviert es als Dip zur Ergänzung für all diejenigen, die nicht genug davon bekommen können.

Hummus mit Dukkah Gewürzmischung

Von Hummus können wir gar nicht genug bekommen. Dieses klassische Rezept erhält seinen besonderen Pfiff durch die guten Nüsse und Gewürze unserer Dukkah Gewürzmischung. Geht super schnell und ist bestens geeignet, wenn unerwartet Gäste vor der Tür stehen. Und auch auf einem Sandwich mit Salaten ist diese Hummus-Dukkah-Mischung eine Köstlichkeit!