Rezepte

Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer verwendet. Aber haben Sie schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Das sollten Sie einmal ausprobieren. Hier können Sie sich ein paar Inspirationen holen und einfach nachkochen.

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Rezepte

Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer verwendet. Aber haben Sie schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Das sollten Sie einmal ausprobieren. Hier können Sie sich ein paar Inspirationen holen und einfach nachkochen.

Polpette

Hier kommt der schnelle Sattmacher für Groß und Klein: Die kleinen Polpette, Fleischbällchen aus Rinderhack, sind eine witzige Variante zu Spaghetti Bolognese. In reduzierter Tomatensauce schmecken auch Kindern zur Pasta. Garantiert.

Sauce von gebackenen Tomaten

Kinderbesuch ist bei mir eigentlich nichts Besonderes, aber kulinarisch immer wieder eine Herausforderung, besonders, wenn sie noch recht klein sind. Nun brachte mein Patenkind einen Freund mit und ich bekam von seiner Mama die Ansage: „Nudeln mit Ketchup, und alles ist gut.“ Das geht natürlich nur in extremen Notfällen und ein solcher war heute nicht.

Wie geht Bolognese-Sauce?

Mama, mir schmeckt's nicht, gibt's bei uns nicht. Dabei dürfen unsere Kinder durchaus sagen, was sie denken. Dass unsere Kinder gern essen, liegt wohl eher daran, dass das, was sie essen, wirklich lecker ist. Dazu gehört auch meine Bolognese-Soße. Und die geht so...