Bei Hitze? Fruchtige Gazpacho – eiskalt serviert

15 Minuten
20 Minuten
45 Minuten

Laut ayurvedischer Lehre kühlen eine ganze Reihe von Lebensmitteln von innen, wie beispielsweise Gurken, Spinat, Erdbeeren oder Salbei. Heute steht ganz im Zeichen der Tomate: Tomaten enthalten viel Wasser und zudem noch eine Menge Antioxidantien, die vor freien Radikalen schützen. Bis zu einem gewissen Grad bleiben die kühlenden Eigenschaften sogar der Tomatensuppe erhalten. Erfrischend, fruchtig, anders! Nutzen wir die Hitze, um uns herrlich eiskalte Gazpacho zu gönnen. Mit unserem Orangen Pfeffer ist sie der Hammer, würzig und spicy!

Zutaten

2 Portionen

Rezeptkarte N°111 Rote spanische Gazpacho

(0 / 5)
0,50 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bereit zum Versand

Rezeptkarten Kauf
Rezeptkarten Download
  • GD3526
  • 4260638320864

Rezept

Von Tomaten, Gurke und Paprika jeweils ein Stück sehr fein würfeln und beiseite stellen.

Den Rest grob würfeln und in eine tiefe Schüssel geben. Alle anderen Zutaten hinzufügen und mit dem Zauberstab pürieren. Dabei so viel Flüssigkeit, notfalls auch etwas kaltes Wasser hinzufügen, bis eine dicke Suppe entstanden ist.

Die Gazpacho mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Die sehr gut gekühlte Gazpacho nochmals abschmecken, mit Olivenöl beträufeln und mit den kleinen Gemüsewürfeln garnieren.

Guten Appetit!

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Orangenpfeffer
Orangenpfeffer
Orangenpfeffer ist ein ideales Gewürz um ungewohnte Genüsse auf den Gaumen zu zaubern. Selten hast du ein einen pfeffrig-süßen, leicht...
ab 6,50 € *
50 Gramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
Muskovado Rohrzucker
Muskovado Rohrzucker
Der beste Rohzucker für eure Gerichte. Intensives Karamel und feine Noten von Süßholz runden Grillgut, Kuchen, Soßen, Obstsalte,Gebäck...
ab 5,30 € *
150 Gramm (35,33 € * / 1 Kilogramm)
Rezeptkarte N°111 Rote spanische Gazpacho
Rezeptkarte N°111 Rote spanische Gazpacho
Laut ayurvedischer Lehre kühlen eine ganze Reihe von Lebensmitteln von innen, wie beispielsweise Gurken, Spinat, Erdbeeren oder Salbei....
0,00 € *