Zu "muskovado" wurden 2 Artikel gefunden!

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Zu "muskovado" wurden 15 Blogbeiträge gefunden.

  • Gefüllte Auberginen

    Und nochmal ein ganz großer Auftritt für unsrer geliebtes Berbere: Hier kommt es als Würze in die Füllung von im Ofen gebackenen Auberginen - lasst es euch munden!
  • Äthiopischer Hackfleischauflauf mit Auberginen und Berbere

    Gefüllte Auberginen mit Berbere - Ein ganz großer Auftritt für äthiopisches Berbere! In diesem spicy Hackfleisch-Rezept ist es die Würze in der Füllung von im Ofen gebackenen Auberginen - lasst es euch munden!
  • Birnen mit Zimtblüten im Blätterteigbett

    Diese Birnentörtchen sind schnell im Ofen und schmecken auch lauwarm sehr fein! Packt ruhig ordentlich gemörserte Zimtblüte in die Nusspaste, die sind so lecker und aromatisch!
  • Spargel-Salat mit Erdbeerdressing

    Endlich Spargelsaison! Kombiniert mit diesem fruchtigen Erdbeerdressing ein Hochgenuss, der den Frühling so richtig willkommen heißt!
  • Vegetarische Lasagne mit Wildspinat

    Schon mal gemacht? Auf jeden Fall ist jetzt die richtige Zeit dafür – ihr findet zarte Wildkräuter vielleicht sogar in eurem Garten! Für den Wildspinat eignen sich Zichorie, Bärlauch, Knoblauchsrauke und Brennnesseln. Gut putzen, waschen und 1 Minute in Salzwasser blanchieren. Dazu unsere Hausmischung 2 und Knoblauchkräuter – ihr werdet diese Lasagne lieben und kommt in den Genuss des gesunden, geschmacklich intensiven Wildgemüses und einer Portion reinigender Bitterstoffe...
  • Ungarischer Zwetschgenkuchen

    Eine interessante Abwandlung des klassischen Zwetschgenkuchens. Bei diesem Rezept kommen die Zwetschgen als Kompott gekocht zwischen zwei Teigschichten. Angedickt wird die Obstmasse mit Vanillepulver!
  • Kinderessen

    „Gebt den Kindern das Kommando“ heißt es in einem frühen Lied von Herbert Grönemeyer. Viele Eltern werden angesichts dieser Forderung ein wenig blass werden. Gerade wenn es um die Machtverteilung am Küchentisch geht. Denn zu oft haben sie auf die Frage „Was wollt ihr morgen essen“ die Antwort „Spaghetti mit Tomatensoße“ gehört. Zu oft wurde jedes Gericht, das grünes Gemüse enthielt, mit den Worten „Ich esse kein Gras“ empört zurückgewiesen. Es ist nicht zu leugnen: Das „Kommando“ der Kinder richtet sich in aller Regel gegen eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Wir sind davon überzeugt, dass sich die kindliche Verweigerungshaltung mit den richtigen Rezepten überwinden lässt. Ohne Befehl und Gehorsam. Und so, dass alt und jung ihre Kommandogewalt behalten. Wir hoffen, dass wir mit unseren Rezeptideen ein wenig zum familiären Frieden rund ums Mittagessen beitragen können.
  • Spätsommerliche Frühstücks-Bowl

    Die perfekte Bowl für einen leichten, gesunden Start in einen spätsommerlichen Sonntag! Mit Hafer-Crunch und Bio Kakao Nibs und den letzten Erdbeeren...
  • Variationen von heißer Schokolade

    Hier kommen himmlische Verlockung für kuschelige Abende oder einfach eine notwendige Aufwärm-Phase! Ganz nach Eurem Gusto haben wir drei Variationen einer heißen Schokolade zubereitet: Scharf, mit Aleppo Chiliflocken, exotisch-würzig mit Masala Chai und weihnachtlich-zimtig mit Pumpkin Spice. Am besten heiß auf der Couch genießen!
  • Kuchen von der Piemonteser Haselnuss

    Dies ist ein Rezept, das von Katharinas Oma stammt. Witziger Weise hatte meine Oma exakt das gleiche Rezept in ihren Unterlagen. Ich habe es - welch ein Frevel - leicht modifiziert...: Nüsse nur die besten, nämlich leicht geröstete aus dem Piemont, dazu ein Hauch unseres Nuss-Mus (welch gute Idee! :-)), etwas Vanille unterstreicht das Aroma und statt herkömmlichem weißen Zucker habe ich unseren Muskovado verwendet. Hochge-Nuss!
  • Behind the scenes - Parmina

    Hinter den Kulissen … heute mit Parmina Nasari Parmina kommt aus Afghanistan, hat dort studiert und war Lehrerin. Seit 2016 arbeitet sie bei Gewürze der Welt und bereichert unser Team mit einem Schatz von authentisch afghanischen Rezepten, zum Beispiel das würzige Qabeli Palaw mit Kardamom, Kümmel und Chili. Bei uns ist Parmina für die Eigenproduktionen verantwortlich, die sie gemeinsam mit Lebensmitteltechnologin Temidayo Asanso entwickelt. Was sie an ihrem abwechlungsreichen Job am meisten schätzt? „Ich habe tolle Produkte, mit denen ich arbeiten kann und sehr nette Kolleginnen“, sagt Parmina.
  • Behind the scenes … heute mit Andrea Gehrlein

    Andrea Gehrlein ist schon lange, nämlich seit 2014, bei Gewürze der Welt und hat sich zunehmend auf den Versand spezialisiert. Die gelernte Einzelhandelskauffrau hat ein paar Jahre später ihr Hobby zum Beruf gemacht und als Pferdewirtin umgeschult. Als dieser Beruf aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr möglich war, kam sie zu Gewürze der Welt. Was sie an ihrem Job am meisten liebt? „Dass kein Tag wie der andere ist“, sagt die 52-Jährige. Uns hat sie übrigens ein über 35 Jahre altes Rezept mitgebracht: Der legendäre Rotweinkuchen ihrer Mutter.
  • Rotweinkuchen mit Schokoguss

    Hier kommt das Rezept von Andreas Lieblingskuchen: Rotweinkuchen mit gaaanz viel Schokolade! Ich war sehr gespannt aufs Backen, das Rezept klingt ja recht einfach. Aber ich bin absolut überzeugt: Rotwein und Schokolade, dazu Vanille und Zimt - ein echter süßer Traum!
  • Waldmeister-Kuchen im Glas

    Ich kann mich noch an die Spaziergänge mit meiner Mama im Wald erinnern, als wir Waldmeister gepflückt haben, um Bowle zu machen. Wisst ihr noch, wie Waldmeister ausschaut? Er hat 4 kleine, weiße, kreuzförmig angeordnete Blütenblätter. Bestimmt seid ihr schon dran vorbeigegangen - aktuell steht er überall im Wald. Heute haben wir ein einfaches Rührkuchen-Rezept mit Waldmeister und Waldmeistersirup für euch. Ab in den Wald! Und bringt gleich noch Gundermann mit, den findet ihr dort auch.
  • Goldene Tasse mit Goldener Milch

    Fastenzeit. Und bei vielen steht nicht nur Zucker, Alkohol und Fleisch auf der Liste der verbotenen Genüsse stehen, sondern insbesondere auch der Kaffee. Höchste Zeit also, um mal was leckeres Neues in die Tassen zu bringen. Eine unserer liebsten Alternativen ist ja die Goldene Milch. Sie schmeckt himmlisch, verbreitet eine wunderbare farbfrohe Stimmung und hat dazu noch jede Menge positive Effekte. Zum einen natürlich, weil sie, wenn man es ganz genau nimmt, nicht mit Kuhmilch, sondern mit veganen Alternativen aufgegossen werden sollte. Also mit Hafer-, Soja- oder Mandelmilch.