Buch Foutah Djallon

(1) (5 / 5)

  • Von Streetfood Lieblingen wie knusprig frittierten Maniokbällchen und gebackenen Kochbananen, über westafrikanische Kultgerichte wie z. B. Guineisches Maffè Tiga bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie einem cremigen Thiacry mit fruchtigem Mangopüree.
  • 77 authentische & neu interpretierte Rezepte aus Benin, Burkina-Faso, Elfenbeinküste, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Liberia, Niger, Nigeria, Senegal, Sierra Leone & Togo
29,90 €
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig

  • 9783741289187
  • 9783741289187
  • Mamadou Oury Balde, Carla & Eva Behringer
  Die Autoren Mamadou Oury Balde, Eva Behringer und Carla Behringer begeben sich in FOUTAH DJALLON auf einen kulinarischen Streifzug durch Westafrika. In 77 Rezepten und 90 stimmungsvollen... mehr
Buch Foutah Djallon

 

Die Autoren Mamadou Oury Balde, Eva Behringer und Carla Behringer begeben sich in FOUTAH DJALLON auf einen kulinarischen Streifzug durch Westafrika. In 77 Rezepten und 90 stimmungsvollen Essens- und Reisefotos aus Guinea zeigt sich die farbenreiche und spannende Vielfalt der Westafrikanischen Küche.
Von Streetfood Lieblingen wie knusprig frittierten Maniokbällchen und gebackenen Kochbananen, über westafrikanische Kultgerichte wie z. B. Guineisches Maffè Tiga bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie einem cremigen Thiacry mit fruchtigem Mangopüree.
Ein Kochbuch mit authentischen und traditionellen Familienrezepten, gespickt mit neuen Ideen, inspiriert durch klassische Zutaten entlang der westafrikanischen Atlantikküste.
Dazu gibt es ein Glossar zu den wichtigsten Zutaten wie Kochbananen, Baobab, Maniok- und Tarowurzeln. Anekdoten aus Westafrika und Empfehlungen für traditionelle Musik machen die umfassende kulinarische Entdeckungsreise zu einem vollkommenen Erlebnis.

77 authentische & neu interpretierte Rezepte aus Benin, Burkina-Faso, Elfenbeinküste, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Liberia, Niger, Nigeria, Senegal, Sierra Leone & Togo

 

Herausgeber : BoD – Books on Demand; 1. Edition (18. Juni 2019)

Sprache: : Deutsch

Gebundene Ausgabe : 188 Seiten

ISBN-10 : 3741289183

ISBN-13 : 978-3741289187

Abmessungen : 17.5 x 1.5 x 22.6 cm

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für Buch Foutah Djallon

5 / 5

(1)
1 Bewertungen
  • 5 Sterne
    5
  • 4 Sterne
    5
  • 3 Sterne
    5
  • 2 Sterne
    5
  • 1 Sterne
    5
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

09.06.2021

Schönes Buch

Ein schönes Kochbuch. War ein Geschenk. Allerdings dachte ich, dass es größer wäre.

Geschenkset Afrika klein
Geschenkset Afrika klein
Hol dir den afrikanischen Kontinent mit seinen Aromen nach Hause. Afrika, das Land der Gegensätze – auch in der afrikanischen Küche gibt...
ab 21,50 € *
1 Stück
Geschenkset Afrika Kontinent
Geschenkset Afrika Kontinent
Alle Vielfalt, die die unterschiedlichen Regionen des Kontinents zu bieten haben: Scharfes Harissa und vielschichtiges Ras el Hanout aus...
ab 46,60 € *
1 Stück
Buch Gewürzreise Afrika
Buch Gewürzreise Afrika
Das Afrika-Kochbuch entführt Leser dahin, wo der Pfeffer wächst und wo die Vanille zuhause ist. Dieser sinnenreiche Reiseführer weckt...
14,99 € * 21,19 € *
1 Stück
Buch Karam
Buch Karam
Bethany Kehdy eine kulinarische Reise durch die Levante, macht vertraut mit ebenso einfachen wie raffnierten Rezepten, der Tradition der...
36,00 € *
1 Stück
Buch Gewürzreise Afrika
Buch Gewürzreise Afrika
Das Afrika-Kochbuch entführt Leser dahin, wo der Pfeffer wächst und wo die Vanille zuhause ist. Dieser sinnenreiche Reiseführer weckt...
14,99 € * 21,19 € *
1 Stück
Buch Blaue Stunde
Buch Blaue Stunde
  Zur blauen Stunde, wenn der Tag in den Abend übergeht und Luft holt für eine lange Nacht, erleben wir einen magischen Moment:...
35,00 € *
1 Stück
TIPP!
Buch Küchenschätze aus dem Libanon
Buch Küchenschätze aus dem Libanon
Der Duft von Zimt und Zedern John Gregory-Smith, Experte der arabisch-orientalischen Küche, reiste durch den Libanon, von den...
29,99 € *
1 Stück
Buch Nopi - Das Kochbuch
Buch Nopi - Das Kochbuch
Yotam Ottolenghi, Autor von "Jerusalem" und "Vegetarische Köstlichkeiten" gilt in der Foodszene schon lange als der Koch dieser Zeit und...
34,95 € *
1 Stück
Bio Shichimi Togarashi
Bio Shichimi Togarashi
In Japan wird Shichimi Togarashi universell als Finishing Gewürz eingesetzt. Perfekt zum Verfeinern von Reis, Nudeln wie z. B. Udon oder...
ab 5,70 € *
25 Gramm (22,80 € * / 100 Gramm)
Buch Persiana
Buch Persiana
Mit Persiana öffnet sich eine Welt wie aus Tausendundeiner Nacht – voller Düfte, Aromen und intensiver Geschmäcker. Sabrina Ghayour nimmt...
28,00 € *
1 Stück
Bio Vadouvan
Bio Vadouvan
Diese Gewürzmischung taucht immer häufiger in der Spitzengastronomie auf. So hat unter anderem auch die New Nordic Cuisine Vadouvan für...
9,50 € *
90 Gramm (10,56 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Buch Abenteuer Geschmack
Buch Abenteuer Geschmack
Wie entsteht Geschmack? Wie schmecken wir und mit welchen Sinnen erleben wir Geschmack und Essen?
29,99 € *
1 Stück
Buch Libanesisch essen
Buch Libanesisch essen
Wenn Frieden durch den Magen geht: Kibbeh, Hummus, Taboulé oder Schawarma, die libanesische Küche bietet eine riesige Auswahl an...
32,00 € *
1 Stück
TIPP!
Gado Gado
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie...
ab 6,50 € *
100 Gramm
Geschenkset Afrika Kontinent
Geschenkset Afrika Kontinent
Alle Vielfalt, die die unterschiedlichen Regionen des Kontinents zu bieten haben: Scharfes Harissa und vielschichtiges Ras el Hanout aus...
ab 46,60 € *
1 Stück
Berbere
Berbere
Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
ab 6,20 € *
40 Gramm (15,50 € * / 100 Gramm)
Buch Salam
Buch Salam
Die unbekannte Seite Afghanistans bietet eine reiche Kultur, Landschaften von rauer Schönheit und eine hervorragende Küche, die durch die...
29,99 € *
1 Stück
Buch Asien vegetarisch
Buch Asien vegetarisch
Meera Sodha greift auf diese Schätze zurück und interpretiert bekannte Klassiker durch kreative Abwandlungen neu. Das bunte Gemüse und...
26,95 € *
1 Stück
Buch: Die hohe Kunst der Gemüseküche
Buch: Die hohe Kunst der Gemüseküche
Hier ist das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche, die Gemüse perfekt zubereiten wollen. Die 125 sensationellen Rezepte...
49,99 € *
1 Stück
Buch Love is Served
Buch Love is Served
Die Gratitude-Philosophie von »Liebe und Dankbarkeit« zeigt sich auch in Achtsamkeit und Respekt gegenüber unseren Lebensmitteln. So...
40,00 € *
1 Stück
Buch Tofu, Yuba & Okara
Buch Tofu, Yuba & Okara
Ausgezeichnet mit der Silbermedaille des "Swiss Gourmetbook Awards" 2020 · Ausgezeichnet als eines von dreien Kochbüchern mit "Best in...
32,00 € *
1 Stück
TIPP!
Buch Die Welt auf dem Teller
Buch Die Welt auf dem Teller
Wenn Doris Dörrie über das Essen schreibt, liest sich das, als umarme sie die Welt. Essen und Kochen sind für sie Inbegriff von...
22,00 € *
1 Stück
Buch Karibisch Vegan
Buch Karibisch Vegan
Kreative vegane Küche aus authentischen karibischen Lebensmitteln und die große Vielfalt von tropischen und subtropischen Früchten darf...
28,00 € *
1 Stück
Buch Flavour
Buch Flavour
Gemüse in seiner ganzen Geschmacksvielfalt erleben - Innovative, geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von...
29,95 € *
1 Stück
Buch Venedig - das Kochbuch
Buch Venedig - das Kochbuch
  Die authentische Küche Venedigs – festgehalten in einem wunderschönen italienischen Kochbuch! Unternehmen Sie einen...
29,95 € *
1 Stück
Buch Basar der Düfte
Buch Basar der Düfte
Dieses schöne Buch zelebriert auf nostalgische Art die wunderbare Welt der Aromen, die uns die Gewürze eröffnen. Das perfekte Geschenk...
22,00 € *
1 Stück
Buch Das Sri Lanka-Kochbuch
Buch Das Sri Lanka-Kochbuch
Dieses Sri-Lanka-Kochbuch ist so wunderbar exotisch und farbenfroh wie das Land selbst. Gekocht werden Garnelen-Vadai mit Cashew-Dip,...
24,95 € *
1 Stück
TIPP!
Bio Amchur
Bio Amchur
Der immergrüne Mangobaum (Mangifera indica) wird bis zu 35 Meter hoch und kann über 300 Jahre lang Früchte tragen. Aus seinen kleinen...
ab 6,40 € *
40 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
Baharat
Baharat
Baharat stammt aus dem arabischen Raum und wird dort zum Würzen von Fisch, Lamm und Gemüse verwendet.
ab 5,00 € *
35 Gramm (14,29 € * / 100 Gramm)
Buch Tel Aviv by Neni
Buch Tel Aviv by Neni
Sabick-Sandwich, grünes Shakshuka, Lamm mit Feigen und Trauben, Kaktusfrucht-Sorbet u.v.m. Was einst aus der ganzen Welt in die Stadt...
35,00 € *
1 Stück
Buch Heimwehküche vegetarisch
Buch Heimwehküche vegetarisch
Bei unseren Großeltern galt Fleisch noch als Luxus - stattdessen wurde aus der vollen Vielfalt an Gemüsen und anderen nahrhaften...
19,95 € *
1 Stück
Buch Nachhaltig kochen
Buch Nachhaltig kochen
Mit der richtigen Ernährung der Umwelt etwas Gutes tun. Dieses Kochbuch unterstützt Sie dabei, sich verantwortungsvoller zu ernähren und...
16,95 € *
1 Stück
Bio Chakalaka
Bio Chakalaka
Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
ab 8,10 € *
130 Gramm (6,23 € * / 100 Gramm)
Beldi Preserved Lemons
Beldi Preserved Lemons
Ein Must-Have dank Ottolenghi! Hier erwischt es gleich drei Geschmacksrichtungen auf einmal: salzig, sauer und bitter - und natürlich...
8,45 € * 8,90 € *
220 Gramm (3,84 € * / 100 Gramm)
Buch Spice Kitchen
Buch Spice Kitchen
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Weltreise und entdecken Sie die Geheimnisse der 10 beliebtesten Länderküchen. Mit 5...
22,00 € *
1 Stück
Hayfene Granatapfel Sirup
Hayfene Granatapfel Sirup
Perfekt, um Salatdressing zu verfeinern, Fleisch und Geflügel marinieren, Suppen und Soßen abrunden, Desserts und Cocktails zaubern und...
17,50 € *
250 ml (7,00 € * / 100 ml)
Buch Das kulinarische Erbe Bayerns
Buch Das kulinarische Erbe Bayerns
Eine Rezept- und Spezialitätensammlung aus Oberbayern, Niederbayern, Oberpfalz, Schwaben, Unterfranken, Mittelfranken, Oberfranken
32,00 € *
1 Stück
Buch Palästina
Buch Palästina
Knuspriges Fladenbrot mit warmem Hummus, würzige Falafel, frisches Taboulé: Wie köstlich diese orientalischen Gerichte schmecken, zeigen...
28,00 € *
1 Stück
Buch Achtsame Ayurveda Küche
Buch Achtsame Ayurveda Küche
Sie sehnen sich nach Ruhe und Entspannung? Gönnen Sie sich mit dem Ayurveda-Kochbuch eine Auszeit vom hektischen Alltag. Durch achtsames...
26,95 € *
1 Stück
Bio Rosenharissa
Bio Rosenharissa
Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse, Couscous, Reis, Lamm oder sogar zu Süßspeisen wie Mousse au Chocolat mit...
ab 2,10 € *
10 Gramm (21,00 € * / 100 Gramm)
Urfa Biber
Urfa Biber
Spätestens seit Ottolenghis legendärem Buch "Simple" ist dieses Chili in aller Munde und berechtiger Weise auch ein Must-have! Urfa...
ab 5,70 € *
35 Gramm (16,29 € * / 100 Gramm)
Buch Simple
Buch Simple
Maximaler Geschmack bei minimalem Aufwand: Yotam Ottolenghis typischer Style, überraschende Gerichte aus der orientalischen Küche mit...
29,95 € *
1 Stück
Panch Phoron
Panch Phoron
Eine indische Fünf-Gewürze-Mischung mit ganzem, geröstetem Schwarzkümmel, Senfkörnern, Bockshornkleesaat, Fenchelsamen und Kreuzkümmel.
ab 2,05 € *
10 Gramm (20,50 € * / 100 Gramm)