Bio Olio E.V.O. Fruttato 250 ml

Grand Tour ist eine Reise in die Welt des italienischen extra nativen Bio-Olivenöls. Grand Tour ist der Respekt der Qualität, Biodiversität und Nachhaltigkeit. 

NOCELLARA DEL BELICE (80%)

Nocellara del Belice ist eine der besten italienischen Sorten für Tafeloliven, produziert aber auch ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra. Es ist ein Öl von intensiv grüner Farbe mit goldenen Reflexen, mittelintensiv fruchtig, krautig, mit einem Hauch von Artischocke, Tomate und Mandel in der Nase. Am Gaumen offenbart es bittere und würzige Empfindungen in Ausgewogenheit und von mittlerer Intensität.

BIANCOLILLA (20%)

Diese Olive wird hauptsächlich auf Sizilien angebaut und verdankt ihren Namen der Tatsache, dass die Steinfrucht von der hellgrünen Farbe des unreifen Zustands zu der violetteren Farbe der Reife wechselt. Das resultierende Öl ist sehr ausgewogen, mit einer hellgrünen Farbe unmittelbar nach dem Mahlen und einer strohgelben Farbe nach einigen Monaten des Dekantierens. Am Gaumen zeigt es sich als leichte, leicht würzige Fruchtigkeit, manchmal mit einem Hauch von Tomate, Artischocke, Mandel und frischem Gras.