Vegetarisches Fingerfood mit Ziegenfrischkäse und viiiiiiiel Zaatar (wird ebenfalls heute vormittag frisch gemacht)! Mit fertigem Blätterteig können in Windeseile diese Party-Schmankerl gebacken werden - das Blech wird schon leer sein, ehe die kleinen Schnecken kalt geworden sind!
ZUTATEN
200 g Ziegenfrischkäse
2 EL Olivenöl
3 EL Zaatar
200 g Melde oder Spinat, gekocht und gut ausgedrückt
1 Rolle Blätterteig
REZEPT
Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Den Ziegenfrischkäse mit Olivenöl und Zaatar cremig rühren. Den Spinat fein hacken.
Den Blätterteig ausrollen und mit der Käsecreme bestreichen. Den Spinat gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen. Mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Auf Backpapier 15-18 Minuten im Ofen backen.
Guten Appetit!
