Porridge mit Himbeersauce

 

Besser als mit einem Porridge kann man einen kühlen Herbstmorgen nicht beginnen! Dazu noch eine fruchtige Sauce aus Himbeerfruchtpulver und Agavendicksaft – das schmeckt fast nach Sommer!

 

ZUTATEN

6 EL Haferflocken

Wasser

1 TL Olivenöl

1 Prise Meersalz

1 TL Muscovadozucker

2 EL Himbeerfruchtpulver

2 EL Agavendicksaft

Zum Garnieren z.B. Mandelstifte, Pistazien, Chiasamen, Walnüsse, Kakao Nibs

 

REZEPT

Die Haferflocken in etwas Wasser zum Kochen bringen. Immer wieder etwas Wasser hinzufügen und den Porridge ca. 15 Minuten köcheln. Er sollte am Ende schön schlotzig und auf keinen Fall zu fest sein. Mit Olivenöl, Salz und Zucker abschmecken.

Himbeerfruchtpulver und Agavendicksaft glatt verrühren.

Den Porridge in Schälchen geben und mit der Himbeersauce übergießen. Nach Belieben mit den Nüssen und kernen bestreuen.

Guten Appetit!

 

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