Kennt Ihr Amba? Diese göttliche Würzsauce aus dem Irak? Unser Najim hat uns endlich sein Rezept verraten...

Unser Andaliman-Pfeffer passt ganz vorzüglich dazu, das säuerlich-scharfe Aroma ist der perfekte Begleiter für die pürierten Mangos. Amba schmeckt nicht nur zu Dolmas, Fladenbrot und Falafel, sondern passt auch perfekt auf Sandwiches, in Rolls und zu gegrilltem Huhn. Im Schraubglas hält Amba mehrere Wochen im Kühlschrank.