Herrlicher Hummus für heiße Tage

Was esst ihr bei diesen Temperaturen? Eines steht fest: heißer Eintopf fällt aus :-)

Ich mag gern kleine kühle Köstlichkeiten, beispielsweise orientalisches Hummus aus Kichererbsen, betreut mit Dukkah oder Zaatar. Im Handumdrehen fertiggestellt passt es perfekt auf den Sommer-Mittagstisch mit einem Stück Fladenbrot. Dieser Dip schmeckt nicht nur, sondern ist auch noch gesund: Kichererbsen enthalten Vitamin A, B, C und E, reichlich Eiweiß und Ballaststoffe. Kichererbsen halten lange satt, ohne den Blutzuckerspiegel in die Höhe zu treiben.

Fleischbällchen mit Baharat

Diese kleinen Bällchen, mit viel Baharat gewürzt, passen auf jedes Silvester-Buffet! Dazu ein Hummus-Dip mit Zaatar oder Dukkah - oder einfach Tzatziki (oder die De Luxe-Version Indian Summer Dip) – köstlich!

Humus-Süchtige aufgepasst! Mit unserem Grünen Paprikapulver haben wir ein ganz neues Rezept kreiert: Humus mit Mandelmus und grüner Paprika. Mild, fruchtig und würzig, wir sind begeistert! Passt perfekt als Brotzeit fürs Büro: Einfach in ein Schraubglas füllen und in der Mittagspause mit einem Stück Fladenbrot genießen.