Exotisch: Kirsch-Mocktail mit Kerala Pfeffer und Sternanis

: Andrea Rolshausen 25.08.20 00:00 1 Kommentare (1)

: Exotisch: Kirsch-Mocktail mit Kerala Pfeffer und Sternanis

10 Minuten

Es muss nicht immer Alkohol sein (obwohl Ihr den würzigen Kirschsaft natürlich auch mit Rum oder Gin aufgießen könnt J). Ab heute steigen die Temperaturen wieder, also stellt Euch das gleich mal in den Kühlschrank!

Zutaten

2 Portionen

500 ml

Kirschsaft
50 ml

Balsamico
2 EL

Muscovadozucker
1

Sternanis
10

Kerala-Pfefferkörner
optional: 1 Prise Chili

Rezept

Balsamico mit Zucker, Sternanis und Kerala-Pfeffer erhitzen und zugedeckt abkühlen lassen.

In einem großen Deckelglas Kirschsaft und Essig (mit Sternanis und Kerala-Pfeffer) mischen. Zugedeckt 48 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zum Servieren 1 Teil Kirschsaft mit 2 Teilen aufgießen: Mineralwasser, Apfelsaft, kalter Pfefferminztee. Dazu eine Handvoll Eiswürfeln – Cheers!

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Von: Dea Bohde

Am: 10. September 2021

Dies Rezept gefällt mir super gut.

Ich suche einen tollen Drink für meine Vernissage im Kölner Hafen.
Die ist an einem ungewöhnlichen Ort auf dem früheren Torpedoboot " Stahl ".
Also sollte das ein ungewöhnlicher Drink werden, Arbeitstitel : Red Lady Stahl
Dies Rezept gefällt mir super gut.