Hauptgang

Und weil gerade Kürbiszeit ist, haben wir diesmal den Kürbis mit den Gewürzen aus Ottolenghis 'Simple'-Buch kombiniert.

Die Suppe ist jetzt genau das richtige für uns, wenn die Tage kürzer und kühler werden. Weil unser Dattelsirup so lecker ist, habe ich ihn anstelle von Ahornsirup verwendet – eine Köstlichkeit!

Nie wieder langweilige Kürbissuppe, Part II

Was in die Kürbissuppe so alles hineingehört, wissen wir seit "Nie wieder langweilige Kürbissuppe" - Teil 1.
Interessant ist aber auch, womit man den Kürbis füllen kann. Und die Darreichung. Habt ihr schon mal einen ganzen Kürbis im Ofen gebacken?