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Italienische Kichererbsen-Maronen-Suppe

Nach der Olivenernte im November ist diese Suppe Standard in Bolsena: Sie schenkt neue Kräfte nach der harten Erntearbeit, macht satt und glücklich! Am besten schmeckt sie natürlich mit dem frisch gepressten Olivenöl aus der Region. Und ansonsten sind natürlich auch fast alle anderen Zutaten regional am schönen Bolsena See erhältlich, beispielsweise Kichererbsen und Maronen.