Rezepte

Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer verwendet. Aber haben Sie schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Das sollten Sie einmal ausprobieren. Hier können Sie sich ein paar Inspirationen holen und einfach nachkochen.

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Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer verwendet. Aber haben Sie schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Das sollten Sie einmal ausprobieren. Hier können Sie sich ein paar Inspirationen holen und einfach nachkochen.

Unsere Gewürzmischung für den saarländischen Schwenkbraten enthält so viele Gewürze und beste Kräuter, dass sie viel zu schade ist, „nur“ für diesen Anlass eingesetzt zu werden. Ganz einfach lässt sich daraus eine Paste mit Olivenöl anrühren und damit eine Scheibe Schafskäse marinieren, die dann gut verpackt auf den Grill kommt. Liebstöckel, Rosmarin und Thymian passen perfekt zum herzhaften Schafskäse!