Chipotle-Sauce

: Andrea Rolshausen 07.12.20 00:00 0 Kommentare

: 7. Türchen: Chipotle-Sauce

10 Minuten

15 Minuten

Hot hot hot! Diese klassische mexikanische Würzsauce passt perfekt zu Steak und auf jeden Burger. Unser geschnittenes Chili Chipotle ist herrlich rauchig und scharf und macht einfach nur glücklich! Ach ja, für Vegetarier: Passt sicherlich auch auf eurer Ofengemüse. Save.

Zutaten

Portionen

2 EL

Olivenöl
1

Zwiebel, gehackt
2

Knoblauchzehen, gehackt
1 TL

Chili Chipotle, geschnitten
1 TL

Muscovadozucker
2 EL

Sojasauce
1 EL

roter Balsamico
1 EL

Limettensaft
150 g

Ketchup
Meersalz

Rezept

Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Chili Chipotle und Zucker zugeben und kurz mitdünsten. Mit Sojasauce und Balsamico ablöschen, Ketchup zugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren 5 Minuten ohne Deckel einköcheln lassen.

Mit Salz abschmecken, in ein Schraubglas füllen und fest verschlossen in den Kühlschrank stellen.

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