Gebratene Aprikosen – Grillbeilage oder Nachtisch
5 Minuten
20 Minuten
30 Minuten
Auf der Website von Maldon hab ich dieses spannende Rezept entdeckt und es, etwas abgewandelt, gleich ausprobiert. Wenn ihr die geräucherten Meersalzflocken von Maldon verwendet, eigenen sich die saftigen Aprikosen auch perfekt als Beilage zu Gegrilltem! Ansonsten die Aprikosen mit etwas cremigem Naturjoghurt als Nachtisch servieren.
Zutaten
4 Portionen
-
8Aprikosen
-
2 EL
-
100 gButter
-
½ TL
Rezept
Die Aprikosen bis zum Kern einschneiden und das Fruchtfleisch etwas auseinander ziehen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Rosmarin darin 2-3 Minuten leicht rösten. In ein Schälchen füllen.
Die Aprikosen mit der Schnittseite nach oben in die Pfanne setzen. Die Rosmarin-Butter sowie jeweils 1 Prise Maldon geräucherte Meersalzflocken in die Aprikosen löffeln.
Die Aprikosen kurz anbraten, dann den Deckel auflegen und bei geringer Hitze ca. 20 Minuten garen, bis die Aprikosen weich sind.
Guten Appetit!
Maldon Sea Salt Flakes
Bio Rosmarin geschnitten
