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Mango-Salatdressing

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: Mango-Salatdressing
10 Minuten
10 Minuten

Für ein gutes Salatdressing bin ich immer zu haben. Meines mag ich natürlich so, wie ich es mache, am liebsten. Variieren wird dann schwierig - Falls es euch wie mir geht: Einfach mal ein anderes Salatdressing als das standardmäßige lecker hinzubekommen, ist gar nicht so einfach. Und ich liebe bittere Salate, für die ein fruchtiges, süßliches Dressing top ist. Hier meine neueste Kreation mit unserem Spicy Mango Ketchup, ich bin sehr zufrieden!

Zutaten

2 Portionen

  • 4 EL
    Spicy Mango Ketchup
  • 1 EL
    weißer Balsamico
  • 1 EL
    Orangensaft, frisch gepresst
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Agavendicksaft
  • 1 TL
    Sesam, geröstet
  • etwas schwarzer Pfeffer
  • Meersalz
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Rezept

Alle Zutaten in einem Schraubglas 2-3 Minuten schütteln, bis das Dressing schön cremig ist.  

Dieses Dressing passt perfekt zu allen Salaten mit Bitterstoffen, beispielweise Chicorée, Radicchio, Rucola und Endivien.

Guten Appetit!

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