Panna Cotta mit Goldener Milch und Granatapfel

07.11.18 00:00 0 Kommentare

: Panna Cotta, Goldene Milch

10 Minuten

4 Stunden

Panna Cotta schmeckt mir klassisch, mit Orangeschale, Kardamom – und ausgezeichnet mit unserer Goldene Milch Gewürzmischung! Dazu noch ein bisserl geriebene Tonkabohne, fertig ist die Panna Cotta „Indian Style“.

Zutaten

2 Portionen

500 g

Sahne
1

Tonkabohne, fein gerieben
1 EL

Goldene Milch
30 g

Zucker
4 Blatt

weiße Gelatine
4 EL

Granatapfelkerne
Granatapfelsirup

Rezeptkarte N°88 Panna Cotta Goldene Milch

(1) (5 / 5)

0,50 € *

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Bestell-Nr.:
GD3576
Ean:
4260638320673

Rezept

Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.

Das Goldene Milch-Pulver mit etwas Wasser zu einer Paste verrühren.

Die Sahne in einen Topf geben und die Tonkabohne darin zum Kochen bringen. Den Topf von der Platte ziehen und den Zucker sowie die Goldene Milch-Paste einrühren. Die Gelatine gut ausdrücken und in die Sahne rühren, bis sie sich ganz aufgelöst hat. Die Panna Cotta durch ein feines Sieb in 6 Schälchen füllen. Mit Klarsichtfolie abgedeckt 3-4 Stunden im Kühlschrank festwerden lassen. Vor dem Servieren mit den Granatapfelkernen und einem Schuss Granatapfelsirup dekorieren.

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