Erikas Pasta mit dreierlei von der Tomate

15 Minuten
10 Minuten
20 Minuten

Hier kommt noch ein sommerliches Rezept von Angelas lieber Freundin Erika für alle Fans der Tomate! Es lebt von puren, einfachen Aromen und wird sogar Kindern schmecken. Natürlich kann man für dieses Rezept auch eine halbe Flasche fertige Passata verwenden. Aber selbst hergestellt aus Dosentomaten wird’s irgendwie noch besser; wichtig ist natürlich - wie immer - beste Qualität. Bei frischen Tomaten bitte unbedingt auf vollreife Tomaten bester Qualität Wert legen!

Zutaten

2 Portionen

Rezept

Die Passata mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.

In einer Schüssel halbierte Tomaten, getrocknete Tomaten, Thymian und 3 EL Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Pasta al dente garen und beim Abgießen 1 Tasse Kochflüssigkeit auffangen.

Die Pasta erst mit der Passata und dann mit den Tomaten vermischen. Sollte sie zu trocken sein, etwas Nudelwasser hinzufügen. Sofort mit Parmesan servieren.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Olivenöl extra virgine
Bio Olivenöl extra virgine
Ein ausgewogenes Olivenöl extra virgine mit vollem Körper, hergestellt aus einer Mischung der griechischen Olivensorte Koroneiki und der...
8,40 € *
500 ml (16,80 € * / 1 Liter)
Bio Thymian gerebelt
Bio Thymian gerebelt
Wer will keine Lebenskraft in seinem Essen? Und wenn es dann auch noch so großartig nach Süden schmeckt wie unser Bio Thymian gerebelt,...
ab 7,20 € *
40 Gramm (180,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Passata di Pomodoro
Bio Passata di Pomodoro
Diese herrlich dichte, fruchtige und aromatische Tomatensauce "Passata di Pomodoro" aus Apulien ist im BioOrto-Familienbetrieb...
ab 4,50 € *
350 Gramm (12,86 € * / 1 Kilogramm)
Bio Datterino al Naturale
Bio Datterino al Naturale
Diese herrlichen Dattel-Tomaten aus Apulien sind im BioOrto-Familienbetrieb gereift. Im Gegensatz zu den meisten fertigen Pastasaucen...
5,75 € *
315 Gramm (18,25 € * / 1 Kilogramm)