Ungarisches Paprikahuhn
15 Minuten
45 Minuten
1 Stunde
Ein einfaches Rezept, das die Genießer unter euch mit fantastischen Aromen überraschen wird! Dank unseres tiefroten, edelsüßen Paprikapulvers aus Ungarn ist das auch kein Wunder, da steckt gaaanz viel Sonne drin!
Zutaten
2 Portionen
-
1große Zwiebel (gewürfelt)
-
2Knoblauchzehen (gehackt)
-
2 EL
-
4 StückHuhn mit Knochen (Keulen)
-
250 mlHühnerbrühe
-
1große Tomate (gewürfelt)
-
1rote Paprika (in Streifen geschnitten)
-
-
-
4Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
-
Rezept
In einer tiefen Pfanne 4 EL Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch goldgelb braten. Mit dem Paprikapulver bestreuen und gut vermischen. Die Hühnerteile hinzufügen und mit der Brühe aufgießen. Bei geringer Hitze mit geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln, dabei ab und zu wenden.
Tomaten und Paprika hinzufügen, alles gut vermischen und ca. 30 Minuten garen, bis sich das Fleisch leicht von den Knochen lösen lässt. Das Hühnchen aus der Sauce nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen.
Die Sauce mit Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer abrunden.
Das ausgelöste Fleisch in die Sauce legen und einmal kurz aufkochen.
Dazu passen Nocken oder ganz einfach Salzkartoffeln oder Reis.
Guten Appetit!
Bio Olivenöl extra virgine
