Kürbis-Vorspeise mit Goldene Milch Gewürzmischung
10 Minuten
20 Minuten
30 Minuten
Echt schräg und mega-einfach: Kürbis mit Goldener Milch als Antipast! - Ähnlich wie es Ottolenghi mit Zucchini macht. Fazit: Schmeckt! Gewürzt mit Goldener Milch und nussigem Ofen-Knoblauch, etwas Salz und Minze dazu und fertig ist der Mittagssnack!
Zutaten
2 Portionen
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½Kürbis, in Spalten geschnitten
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1große rote Zwiebel, mit Schale halbiert
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3Knoblauchzehen in der Schale
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1 EL
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2 EL
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Meersalz
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1 ELMinze, gehackt
Rezept
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen und Kürbis, Zwiebel und Knoblauch darauf verteilen. Im Ofen backen, bis das Gemüse weich und goldbraun ist.
Ggf. die Schale von den Kürbisspalten abziehen. Zwiebelschale entfernen und Knoblauch aus der Schale drücken. Alles mit Gabel und Messer grob zerschneiden und zerdrücken.
Alle weiteren Zutaten hinzufügen und vermischen. Gut mit den Gewürzen abschmecken.
Dazu ein Stück Fladenbrot – Guten Appetit!
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