Rote Beete-Tomaten Gemüse mit orientalischen Gewürzen

10 Minuten
10 Minuten
20 Minuten

Rote Beete ist ein herrliches Wintergemüse - schon allein die Farbe wärmt! Sie kann auf zahlreiche Arten zubereitet werden, egal, ob geröstet im Ofen, im Salat, im Eintopf oder wie hier als orientalische Gemüsebeilage. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Georgien und wird dort mit Bockshornklee zubereitet. Schabzigerklee ist mit ihm verwandt und schmeckt etwas milder: wir kennen ihn vor allem als Brotgewürz oder zu Käse. Außerdem habe ich das Rezept mit etwas Zitronenschale und Räucherpaprika verfeinert.

Zutaten

2 Portionen

Rezeptkarte N°60 Rote Beete-Tomaten Gemüse

(0 / 5)
0,50 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bereit zum Versand

Rezeptkarten Kauf
Rezeptkarten Download
  • GD3480
  • 4260638320420

Rezept

Rote Beete ist ein herrliches Wintergemüse - schon allein die Farbe wärmt! Sie kann auf zahlreiche Arten zubereitet werden, egal, ob geröstet im Ofen, im Salat, im Eintopf oder wie hier als orientalische Gemüsebeilage.

Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Georgien und wird dort mit Bockshornklee zubereitet. Schabzigerklee ist mit ihm verwandt und schmeckt etwas milder: wir kennen ihn vor allem als Brotgewürz oder zu Käse. Außerdem habe ich das Rezept mit etwas Zitronenschale und Räucherpaprika verfeinert.

Die Zwiebeln im Olivenöl rösten, bis sie eine kräftige Farbe angenommen haben. Die Tomaten dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Die Rote Beete und den Knoblauch dazugeben, mit den Gewürzen abschmecken. Den Koriander unterziehen und warm zu Kartoffeln servieren. Auch sehr lecker kalt als Antipasti mit Fladenbrot.

 

 

 

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Zitronenschale gemahlen
Bio Zitronenschale gemahlen
Immer, wenn du etwas Bio-Zitronenschale brauchst. Verleiht auch dem Fleisch einen fruchtigen Geschmack. Schont die Fingernägel.
ab 6,40 € *
35 Gramm (182,86 € * / 1 Kilogramm)
Rezeptkarte N°60 Rote Beete-Tomaten Gemüse
Rezeptkarte N°60 Rote Beete-Tomaten Gemüse
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
0,00 € *