Ob als Beilage oder als sommerlich leichter Imbiss: Diese Kichererbsen-Variation schmeckt einfach himmlisch!

Die Sauce ist eher ein fein gehackter Salat und der perfekte frische Begleiter für Fisch, Seafood und gegrilltes Fleisch…

Achtung: Die Vorbereitung beginnt einen Tag vor dem Kochen! In diesem Rezept hat unser fantastisches Zaatar seinen ganz großen Auftritt. Saftiges Huhn, rote Zwiebeln und hauchzarte Zitronenscheiben, alles mit reichlich Zaatar abgerundet.

Die aufregenden Karotten passen perfekt zum Sundowner (oder als Gemüsebeilage zu Gegrilltem oder Couscous).

Ananas und Fisch sind eine leckere Kombi. Zumal, wenn beides gut mit Jerk aromatisiert ist. Ein leichter und leckerer Imbiss für einen warmen Frühlingstag…

Roher Fisch, kurz blanchierte Sepia und Garnelen und das alles übergossen mit einer Asia-style Marinade. Verfeinert mit unserem Bio Furikake. Ein Träumchen…

Ursprünglich aus dem Jemen stammend ist dieses Gericht ein Klassiker in arabischen Ländern. Ähnlich wie Chicken Byriani ist das würzige Reisgericht ein echter Bauchwärmer und Stimmungsaufheller.

Kennt ihr schon unser neues Curryblätter Dukkah? Das schmeckt nicht nur mit Olivenöl auf Brot, sondern ist auch als Topping auf diesem unfassbar guten orientalischen Fisch in Sugo ein kulinarisches Highlight!

Diese saisonale Wintersuppe ist im Handumdrehen fertig und ein echter Hochgenuss! Kräftige Laucharomen treffen auf Sellerie, verbunden wird alles harmonisch mit reichlich Crème fraîche. Ein echtes Wohlfühlgericht…

Hier kommt ein Rezept für ein schnelles Mittagessen für die ganze Familie. Der Sugo mit viel herzhaften Selleriearomen ist der perfekte Begleiter für knusprige Gnocchi - lasst es euch schmecken!

Ein festliches, aber dennoch einfaches Gericht: voller verlockender Aromen, lebhafter Farben und unvergesslicher Geschmacksnoten. Der WWF empfiehlt übrigens Knurrhahn aus dem Nordostatlantik. Und bei den Tomaten unbedingt auf sehr gute Qualität achten. Andernfalls mit Tomami nachhelfen :-)

Ein echtes Familiengericht! Der geröstete Bio Knoblauch ist so mega lecker, dass wir ihn beim Essen einfach noch oben drauf gelöffelt haben…

Warum nicht mal ein Brathuhn zu den Feiertagen? Ottolenghi füllt es mit einer herrlichen Masse aus Maronen und Cranberries. Im Vergleich zur Gans ein einfaches, aber doch auch festliches Gericht…Voilà! Und die Marinade aus Brathähnchen Gewürz und Muskovadzucker macht die Kruste unvergleichlich knusprig und karamellig..

Kartoffeln auf Pizza? Kartoffeln als Stullenbelag? Klar, haben wir probiert und für gut befunden. In diesen gefüllten Paprikaschoten haben wir die Kartoffeln geraspelt und ordentlich goldbraun gebraten, ähnlich wie für ein Rösti. Zusammen mit den anderen Zutaten und unserem himmlischen Bio Chmeli Suneli hat sich eine fantastische Füllung entwickelt, die in den süßen roten Paprikaschoten ihren ganz großen Auftritt hat. Da gibts nichts zu meckern…

Dieser flotte Salat ist eine schöne Idee für euer nächstes Antipasti-Buffet. So leicht, frisch und mediterran, dass er quasi den Sommer herbei zaubert.