Kartoffeln auf Pizza? Kartoffeln als Stullenbelag? Klar, haben wir probiert und für gut befunden. In diesen gefüllten Paprikaschoten haben wir die Kartoffeln geraspelt und ordentlich goldbraun gebraten, ähnlich wie für ein Rösti. Zusammen mit den anderen Zutaten und unserem himmlischen Bio Chmeli Suneli hat sich eine fantastische Füllung entwickelt, die in den süßen roten Paprikaschoten ihren ganz großen Auftritt hat. Da gibts nichts zu meckern…

Dieser flotte Salat ist eine schöne Idee für euer nächstes Antipasti-Buffet. So leicht, frisch und mediterran, dass er quasi den Sommer herbei zaubert.

Genießt den Sommer mit diesem köstlichen, veganen und einfachen Mais-Chowder. Vollgepackt mit frischem Zuckermais, saisonalem und buntem Gemüse ist es das ultimative Wohlfühlgericht für sonnige Tage. Dank der Kartoffeln ist dies eine wohltuende vegane, cremige Suppe, die nach Belieben gewürzt werden kann.

Hartgekochte Eier, die ihr von Ostern übrig habt, passen nicht nur in Senfsauce, sondern machen auch in dieser nordafrikanischen Variante eine äußerst gute Figur! Dazu ein bisschen Reis mit Erbsen - voilà!

Und nochmal ein ganz großer Auftritt für unsrer geliebtes Berbere: Hier kommt es als Würze in die Füllung von im Ofen gebackenen Auberginen - lasst es euch munden!

Gefüllte Auberginen mit Berbere - Ein ganz großer Auftritt für äthiopisches Berbere! In diesem spicy Hackfleisch-Rezept ist es die Würze in der Füllung von im Ofen gebackenen Auberginen - lasst es euch munden!

Dieser aromatische, fein-würzige Bohneneintopf ist optisch sehr ansprechend und geschmacklich absolut überzeugend. Der wärmender Eintopf geht immer. Hier kommen zu den cremigen weißen Bohnen bunte Paprikawürfel, dadurch wird der Eintopf besonders fruchtig und sollte auch den Kindern schmecken.

Ein "Detox-Curry" mit Brokkoli und Lauch ist eine Mahlzeit, die oft als gesunde Option für eine entgiftende Ernährung betrachtet wird. Diese Art von Curry enthält typischerweise eine Vielzahl von Gemüsesorten, die reich an Nährstoffen sind und potenziell entgiftende Eigenschaften haben können. Die genaue Rezeptur kann variieren, aber wir haben uns bewusst für Brokkoli und Lauch entschieden. Der Brokkoli ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die dazu beitragen können, den Körper zu entgiften, um das Immunsystem zu stärken. Der Lauch ist eine Quelle von Vitaminen, Mineralien und auch Antioxidantien, die die Gesundheit fördern können. Dieser kann auch entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Wärmt, schmeckt, sättigt. Zum Tag der Berge heute haben wir einen echten bayerischen Klassiker für euch geköchelt, der auch als stärkendes Hüttenessen sehr beliebt ist. Viel Gemüse, würzige Brühe und knuspriges Brot, das im Ofen mit Käse geröstet wird. Für alle Suppenfans!

In dieser kalten Jahreszeit würde ich mich am liebsten den ganzen Tag im Warmen aufhalten, auf dem Sofa liegen und in Zeitschriften schmökern. Natürlich komplett utopisch *gg* Passend zu dieser Jahreszeit verrate ich euch meinen kulinarischen saisonalen Favoriten: Ein vitaminreicher Weißkraut-Onepot, der aufgewärmt gleich doppelt so gut schmeckt.

Ihr findet Polenta fad, geschmacksneutral, füllend und schwer? Wenn ihr anlässlich des Welt-Vegan-Tag am 1. November mal dieses Rezept ausprobiert, dann wird sich das schnell ändern! Polenta verträgt viele Aromen! Statt sie mit Parmesan zur würzen und mit deftigen Saucen und Ragouts zu servieren, haben wir leichtere, würzige Variante ausprobiert: mit Koriander, Kreuzkümmel und Fenchel. Einfach wunderbar...

Hier kommt ein leichtes, schnelles Gericht für jeden Tag. Und es kommt ganz ohne Sahne aus: Die frischen Aromen der Tomaten und die fruchtige Würze unserer Bio Schinusbeeren geben dem Lachs alles, was er braucht!

Dieses italienische Rezept ist ein Muss für alle Freunde der italienischen Küche. Cavatelli, eine kleine Pasta-Sorte, nehmen Aromen besonders gut auf und behalten einen herrlichen Biss. Dazu unsere frisch gemahlenen Bio Schinusbeeren – buon appetito!

Kartoffelsuppe kennen die meisten von euch schon, aber die wenigsten von euch werden das Supperl von der tollen Knolle schon mal mit dem teuersten Gewürz der Welt verfeinert haben. Mein persönliches Fazit: Schmeckt.

Ob zu Fleisch, Fisch oder Spargel vom Grill oder zu Krustentieren oder einfach auf einem Sandwich – die klassische Sauce Gribiche ist unfassbar lecker! Zumal, wenn sie mit unserem fruchtigen Zitronenpfeffer abgerundet wird...