Hummus mit grüner Paprika und Mandelmus

24.01.20 00:00 0 Kommentare

: Hummus, grünes Paprikapulver, Mandelmus, Kichererbsen

10 Minuten

Humus-Süchtige aufgepasst! Mit unserem Grünen Paprikapulver haben wir ein ganz neues Rezept kreiert: Humus mit Mandelmus und grüner Paprika. Mild, fruchtig und würzig, wir sind begeistert! Passt perfekt als Brotzeit fürs Büro: Einfach in ein Schraubglas füllen und in der Mittagspause mit einem Stück Fladenbrot genießen.

Zutaten

4 Portionen

250 g

Kichererbsen, gegart
1 EL

Mandelmus
2 EL

Olivenöl
Saft ½

Zitrone
½ TL

Meersalz
1 TL

Kreuzkümmel, gemahlen
1

Knoblauchzehe, gehackt
1 EL

grünes Paprikapulver
1

grüne Paprika, fein gewürfelt
½ TL

frischer Thymian zum Garnieren
1 EL

gehobelte Mandeln zum Garnieren

Rezept

Hummus-Süchtige aufgepasst! Mit unserem Grünen Paprikapulver haben wir ein ganz neues Rezept kreiert: Hummus mit Mandelmus und grüner Paprika. Mild, fruchtig und würzig, wir sind begeistert! Passt perfekt als Brotzeit fürs Büro: Einfach in ein Schraubglas füllen und in der Mittagspause mit einem Stück Fladenbrot genießen.

Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben (von den Paprikawürfeln die Hälfte aufbewahren) und mit dem Pürierstab sehr fein pürieren. Gut mit den Gewürzen abschmecken. Falls das Hummus zu fest ist, einfach etwas Wasser zugeben.

Mit den restlichen Paprikawürfeln, Thymian, gehobelten Mandeln und Olivenöl garnieren.

Guten Appetit!

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