Chicorée-Erbsengemüse asiatisch
15 Minuten
15 Minuten
30 Minuten
Unser scharfes Bio Wokgewürz passt perfekt zu dieser Chicoreé –Pfanne und zaubert uns im Handumdrehen ein würziges, leichtes und vitaminreiches Gericht auf die Teller. Die süßen Zuckerschoten bilden den Kontrast zum leicht bitteren Chicoreé - eine perfekte Kombination. Als Beilage eignet sich ein duftender Basmatireis. Ach ja, das Wokgewürz ist scharf. Besser, ich sag's zweimal.
Zutaten
2 Portionen
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2 ELSesamöl , geröstet
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1Chicoreé, der Länge nach geviertelt
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2Knoblauchzehen, gehackt
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3 cmIngwer, fein gehackt
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150 gZuckerschoten
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100 gErbsen
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2 ELCashew-Kerne, gehackt
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6getrocknete Shiitake Pilze, eingeweicht und geviertelt
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2rote Zwiebeln , in Spalten geschnitten
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2 EL
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1 EL
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1 TLAgavendicksaft
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1 ELSesam, geröstet
Rezeptkarte N°179 Chicorée - Erbsengemüse asiatisch
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Bereit zum Versand
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Bestell-Nr.:
GD3904 -
Ean:
4260638324879
Rezept
Unser scharfes Bio Wokgewürz passt perfekt zu dieser Chicoreé –Pfanne und zaubert uns im Handumdrehen ein würziges, leichtes und vitaminreiches Gericht auf die Teller. Die süßen Zuckerschoten bilden den Kontrast zum leicht bitteren Chicorée - eine perfekte Kombination. Als Beilage eignet sich ein duftender Basmatireis.
Ach ja, das Wokgewürz ist scharf. Besser, ich sag's zweimal.
In einer tiefen Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen und den Chicorée darin unter Wenden goldbraun anbraten und herausnehmen.
Knoblauch, Ingwer, Cashews, Pilze, Zwiebeln, Zuckerschoten und Erbsen im heißen Fett unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Den Chicorée wieder in die Pfanne geben und Sojasoße und Agavendicksaft hinzufügen. Mit dem Wokgewürz würzen. 5 Minuten köcheln lassen und nochmals mit Sojasauce abschmecken.
Das Gemüse mit Sesam bestreuen und in der Pfanne servieren.
Guten Appetit!
Bio Wokgewürz
Rezeptkarte N°179 Chicorée - Erbsengemüse...
