Bio Sesam schwarz

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  • Schwarzer Sesam schmeckt noch nussiger als sein weißer Bruder. Röstet man die Sesamkörner, so verstärkt sich der Geschmack enorm.
  • Eignet sich für Back- und Süßwaren, aber auch zu Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Sushi und zu Fischgerichten.
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Inhalt: 45 Gramm (124,44 € * / 1 Kilogramm)

MHD: 31.03.2023

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Schwarzer Bio Sesam: Das süße und nussige Gewürz aus Tausendundeiner Nacht M it Sesam kommt ein Hauch Exotik in deine Küche! Sushi erhält durch Sesam seinen nussigen Geschmack, für die... mehr
Bio Sesam schwarz

Schwarzer Bio Sesam: Das süße und nussige Gewürz aus Tausendundeiner Nacht

Mit Sesam kommt ein Hauch Exotik in deine Küche! Sushi erhält durch Sesam seinen nussigen Geschmack, für die indische und japanische Küche ist er dringend erforderlich und auch in der orientalischen Küche darf er nicht fehlen.

Verwendung von Bio Sesam*

Als etwas ganz besonderes kommt der schwarze Bio Sesam daher: vor allem in Gemüsegerichten und zum Bestreuen fertiger Gerichte, in Sesampaste (Tahina), für Kichererbsenpüree und Gomasio, eine Würzmischung aus gerösteten Sesamsamen und Meersalz.

In Deutschland kannten wir Sesam lange Zeit nur als Gewürz auf Brötchen oder Semmeln. Mittlerweile lieben wir es auch, weil es ein wichtiges Gewürz für Ura-Maki, einer Sushi-Rolle ist. Und wer schon mal in Istanbul oder Antalya einen frischen Simit gegessen hat, der wird den Geschmack von Sesam nie wieder vergessen können! Sesam harmoniert übrigens sehr gut mit Schwarzkümmel.

Probiert Sesam einmal als Zutat in einem pfiffigen Hühnchengericht. Das ist einfach und kann mit verschiedenen Beilagen gegessen werden. Hühnchenfleisch klein schneiden und in der Pfanne braten. Drei Esslöffel Honig, einen Esslöffel Sambal Olek und einen Schuss Sojasauce vermischen und zum Fleisch geben. Alles kurz weiter braten und abschließend die Sesamkörner darüber geben. Himmlisch!

Ein tolles Rezeptbeispiel für Sesam schwarz ist Brotfreie Auberginen-Sandwiches mit schwarzem Sesam.

Lagerung von Sesam

Trocken und kühl reicht dem genügsamen Sesam. Eine Dose wie unsere Aromadose ist dafür ideal und man kann die gewünschte Menge leicht mit dem Löffel aus der Dose holen. 

Schlemme mit dem orientalischen Gewürz Sesam und bringe den Orient in deine Gerichte.

 

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE-Öko-006

Zutaten von Bio Sesam schwarz

Bio SESAM schwarz (kann bei einer Unverträglichkeit Beschwerden hervorrufen)

Nährwertangaben in g/100g:  
Energiegehalt: 2483 kJ / 593 kcal
Fettgehalt: 50,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,8 g
Kohlenhydrate: 10,2 g
davon Zucker: 0,2 g
Ballaststoffe: 11,2 g
Eiweißgehalt: 20,9 g
Salz: 0,016 g

 

 

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Kundenbewertungen für Bio Sesam schwarz

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18.04.2022

Sehr schnelle Lieferung. Liebevoll verpackt und top

Sehr schnelle Lieferung. Liebevoll verpackt und top Qualität!

11.01.2022

SUPER FOOD. Vielen Dank

Schmeckt sehr mild

10.01.2022

Enttäuschend die kurze Haltbarkeit bis 30.6.2022.

Enttäuschend die kurze Haltbarkeit bis 30.6.2022.
Insbesondere, wo man von diesen Gewürzen nur kleine Mengen benötigt. Insbesondere, wenn man nur einen 2 Personen Haushalt hat.

Admin 13.01.2022

Liebe Kundin, 

das MHD des Produktes steht beim Kaufabschluss immer auf der Website. Nüsse haben per se IMMER ein kürzeres MHD, weil sie leicht ranzig werden können. Nur so können wir Frische und perfekten Genuss garantieren. 

Ich bin mir aber sicher, dass die kleinste Einheit - 45 g - sicherlich bald Verwendung finden werden: schon mal trocken in der Pfanne geröstet und dann über Salat oder Ofengemüse gegeben?

Mit kulinarischen Grüßen!

04.01.2022

Optimal für selbst gemachte Sushi

Optimal für selbst gemachte Sushi

17.05.2021

Angenehme Nussnote

Ich habe ihn noch nicht beim Kochen eingesetzt - nach dem Eindruck der "rohen" Geschmacksprobe erscheint mir die schwarze Variante schön nusszig, aber nicht deutlich genug anders als die weiße -wegen des Preisunterschiedes würde ich wahrscheinlich in Zukunft nur den weißen Sesam verwenden.

19.05.2019

Bin sehr neugierig.

Wir haben bisher unser schwarzen Sesam aus den arabischen Ländern mitgebracht. Der mitgebrachte Sesam ist nussiger und duftete Dieser Sesam ist etwas kleiner aber trotzdem gut.

23.09.2018

rundet alle fruchtigen Gericht ab und ist sehr bekömmlich.

Sesam als Zutat in einem fruchtigen Hühnchen Gericht, einfach köstlich. Auch zu Möhrengemüse passt schwarzer Sesam hervorragend.

12.07.2017

mehr geht nicht

spitzen Verpackung da hat mal jemand nachgedacht,super

10.05.2017

Zur vollsten Zufriedenheit

Rundum vollstens zufrieden mit Service, Versand und vor allem auch der Ware!

30.12.2015

ich bin sehr zufrieden mit Service und Qualität

Ein interessantes Gewürz, ich bin noch am experimentieren.

12.06.2011

Sesam öffne Dich?

Sehr gute Ware in ansprechender Verpackung!Die Dose ist schlicht, aber wirkt sehr hochwertig....der Inhalt ist eh von sehr guter Qualität!

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Schwarzwälder Rauchsalz
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Bio Muskatnuss
Bio Muskatnuss
Der Geschmack von Bio Muskatnuss ähnelt dem von Macis. Leicht brennend, würzig und warm sind seine kulinarischen Eigenschaften. Muskat...
ab 4,40 € *
2 Stück (2,20 € * / 1 Stück)
Berbere
Berbere
Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Chili Habanero gemahlen
Chili Habanero gemahlen
Nichts ist schärfer bei Gewürze der Welt! Hier im Shop könnt ihr Chili Habaneros kaufen. Aber kocht nur mit einer kleinen Messerspitzen...
ab 7,40 € *
35 Gramm (211,43 € * / 1 Kilogramm)