Hauptgang

Der Blue-Curi-Kürbis war soooo gut, dass wir den Rest gleich in eine cremige Sauce für Pasta verwandelt haben. Das Gericht zergeht auf der Zunge!
Warum nicht mal Pasta mit Rosenkohl kombinieren? Dieses regionale Superfood hat bei uns den ganzen Winter Saison. Rosenkohl ist viel zu gut, um nur als Beilage zum Weihnachtsbraten genossen zu werden, finde ich. Wenn Ihr Pici im italienischen Laden bekommt um so besser: Diese dicken Spaghetti aus der Toskana sind ganz besonders herzhaft! Sie sind aus Hartweizengrieß und werden auch heute noch von Hand gerollt.