Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

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Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

Kürbis-Tarte mit Rosenharissa

Den nussigen Kürbis und das frische Zwiebelgrün in dieser Tarte würzen wir mit Rosenharissa und weißem Kampotpfeffer - so erhält der ungewöhnliche Kuchen einen Hauch Orient und versetzt uns ein letztes mal in den Sommer und lässt uns den Herbst vergessen! Ein leichter Imbiss, zu dem ein Glas von dem mitgebrachten Urlaubs-Rosé passt.