Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder... mehr erfahren »
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Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

Fussballer-Essen: Burger De Luxe

Burger haben viele Vorteile: Sie können gut vorbereitet werden, sind einfach zu essen (wenn man dies mit den Händen tut) und enthalten alles, was der Körper braucht ...
Unsere Burger-Variante ist natürlich nicht die herkömmliche, sondern die De Luxe-Version. Zwischen die beiden Brothälften können Sie ja alles Mögliche packen, und je ausgefallener, desto besser. In Kanada konnte ich sogar schon mal einen Lobster-Burger genießen. Welch Highlight.
Wir bleiben zwar beim Hackfleisch, aber der Rest … sehen Sie selbst!
Im Ladengeschäft in München werden wir oft nach Dukkah gefragt. Haben wir nicht. Und das mit Grund: Wir machen unser Dukkah selbst! Vorteile: Frisch schmeckt’s am besten, die Zubereitung macht irre Spaß und es riecht unglaublich orientalisch in der Küche, wenn Nüsse und Gewürze geröstet werden.

Bester Nudelsalat der Welt zum Fußball-Fest

Nudelsalat zum Fußball-Fest

Nicht nur zum Finale werde ich einen herrlichen Nudelsalat beisteuern: mit Piment d'Espelette, gerösteten Pinienkernen, Chorizo, getrockneten Tomaten und Ruccola - leicht scharf, ein Gedicht. Standing Ovations werden Ihnen sicher sein, wenn Sie den Salat in kleine Gläschen füllen und Kuchengabeln direkt hineinstecken....

Chorizo-BBQ

Ein würziger Dip für Fleisch und Wurst, aber auch zu Gemüse.
Perfektes Mitbringsel für laue Grillabende.