Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

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Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...


Die Fiori di Finnocchio, goldene Blüten der wilden Fenchelpflanze, enthalten die Aromen von Sonne und Fernweh! Sie werden von Hand geerntet, dann im Schatten getrocknet und sind daher kein Schnäppchen: Es stecken viel Liebe und Arbeit in jeder einzelnen Blüte, bis sie bei uns auf das Gericht kommt – aber das schmeckt man auch...

Kartoffel-Smash mit Blumenkohl-Hummus

Manchmal braucht man ein Pappsattessen, richtig viel, richtig lecker und irgendwie zum Weiteressen, wenn es eigentlich schon längst genug ist. Ein solches Essen stellen wir Euch heute vor: Der Clou an diesem Essen sind die Kartoffeln. Zögert bitte nicht sie anders zu kombinieren: auch ein knackiger Salat wäre eine würdige Begleitung.