Gewürzmandeln
5 Minuten
10 Minuten
15 Minuten
Damit unsere Kunden das "Gewürz des Monats" in den Läden verkosten können, röste ich Mandeln mit der jeweiligen Mischung - von Arabischem Kaffeegewürz über Churrasco BBQ bis hin zu Zhoug ist jede Mischung willkommen. Es funktioniert immer, alle Kunden sind sowas von begeistert! Nachdem ich nun gefühlte 25.000 mal das Rezept wiederholt habe, hab ich beschlossen, dass es einfacher ist, auf die Website zu verweisen... Here we go. Ach ja: Die Mandeln eignen sich nicht nur zum Aperitif, sondern passen grob zerstoßen auch über Ofengemüse, Salate, Dips, Joghurts und und und... Eurer Phantasie sind keinerlei Grenzen gesetzt: Mit mehr Dattelsirup und weniger Salz passen peppt dieses Topping auch Süßspeisen auf.
Zutaten
1 Portionen
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400 gMandeln mit Haut
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2 ELPflanzenöl
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1 EL
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2 TL
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1 TL
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1 TLKichererbsenmehl
Rezept
Den Ofen auf 180° Grad vorheizen.
In einer Schüssel Mandeln mit Öl und Dattelsirup vermischen.
In einer Tasse die restlichen trockenen Zutaten mischen und nach und nach über Mandeln geben, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
Auf einem Backblech verteilen und 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Nicht alles sofort aufessen - ein Teil würde sich beispielsweise zum Verschenken eignen.
Bio Dattel-Sirup
Bio Indian Summer Dip
Rosa Punjab Kristallsalz fein
