Kichererbsensalat mit Erbsen und Feta
10 Minuten
2 Stunden
2 Stunden
Dieser arabisch angehauchte Sommersalat mit viel Zaatar ist äußerst aromatisch und macht satt, auf leichte Weise. Ideal für den Biergarten oder als Beilage zu Gegrilltem.
Zutaten
4 Portionen
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1 GlasKichererbsen (Abtropfgewicht 220 g)
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1Tasse Erbsen, gegart
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150 gFeta
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4Zweige Minze
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Für das Dressing:
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Saft ½Zitrone
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2 ELweißer Balsamico
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4 EL
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2 EL
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1 EL
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Meersalz
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schwarzer Pfeffer
Rezept
Dieser arabisch angehauchte Sommersalat mit viel Zaatar ist äußerst aromatisch und macht satt, auf leichte Weise. Ideal für den Biergarten oder als Beilage zu Gegrilltem.
Den Feta in kleine Würfel schneiden und mit den Kichererbsen und Erbsen in eine Schüssel geben.
Die Minzblätter fein hacken. Alle Zutaten für das Dressing in einem Schraubglas gut vermischen und abschmecken. Über den Salat geben und vorsichtig vermengen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
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