Sauce Gribiche mit Zitronenpfeffer
5 Minuten
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Ob zu Fleisch, Fisch oder Spargel vom Grill oder zu Krustentieren oder einfach auf einem Sandwich – die klassische Sauce Gribiche ist unfassbar lecker! Zumal, wenn sie mit unserem fruchtigen Zitronenpfeffer abgerundet wird...
Zutaten
2-4 Portionen
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100 ml
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½ Bundglatte Petersilie, gehackt
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2 EL
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6Cornichons, grob gehackt
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2 ELWeißweinessig
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2 TL
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Salz nach Geschmack
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1 TL
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1 TL
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1 Prise
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1Ei, wachsweich gekocht
Rezept
Petersilie, Olivenöl, Cornichons und Kapern in einen Mixbecher geben und fein pürieren.
Mit Senf, Essig, Salz, Zitronenpfeffer, Estragon und Zucker würzen.
Das Ei hacken und gut unterrühren.
Guten Appetit!
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