Süßkartoffel-Pommes mit Joghurt-Tahina-Dip
5 Minuten
15 Minuten
20 Minuten
Was gibt es Besseres als frisch frittierte Süßkartoffel-Pommes? Schnell den Dip anrühren und gleich heiß aus der Pfanne vernaschen...! Klappt auch bei 38°C!
Zutaten
4 Portionen
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2große Süßkartoffeln
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150 mlSonnenblumenöl
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300 ggriechischer Joghurt
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1 EL
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1 TL
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1 ELZitronensaft
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3Zweige Minze
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½ TLDattelsirup
Rezept
Was gibt es Besseres als frisch frittierte Süßkartoffel-Pommes? Schnell den Dip anrühren und gleich heiß aus der Pfanne vernaschen...! Klappt auch bei 38°C!
Die Süßkartoffeln mit Schale in breite Stifte schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und die Süßkartoffeln darin portionsweise frittieren, bis sie von allen Seiten schön knusprig sind. Auf Küchenpapier legen.
Die Minzblätter hacken und mit Joghurt, Tahina, Dattelsirup, Zitronensaft und Gewürzen zu einem glatten Dipp verrühren.
Guten Appetit!
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