Kuchen + Gewürze = Gewürze-der-Welt-Kuchen, schnell gerührt

15 Minuten
45 Minuten
1 Stunde

Der Gewürzkuchen passt nicht nur gut zu uns, sondern auch in die Jahreszeit (erinnert fast ein bisserl an Weihnachten, aber nur noch ein bisserl!!). Besonders gut passt er aber auf eure Kaffeetafel am morgigen Sonntag.

Zutaten

Portionen

Rezept

 

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine Kastenform fetten und bemehlen.

Das Mehl mit Kakao, Backpulver, Lebkuchengewürz, 200 g Zucker, Vanillezucker und den Nüssen und Mandeln in einer Schüssel mischen. Eier, Öl und Wein zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Die geriebene Couverture unterheben, den Teig in die Kastenform füllen und im Ofen 50 Minuten backen.

Orangensaft mit 20 g Zucker und der geriebenen Tonkabohne in einer Sauteuse unter Rühren auf die Hälfte einkochen.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.

Auf ein Gitter stürzen und mit einem Holzstäbchen einstechen. Den Orangensirup darüber gießen und einziehen lassen.

Mit den geschnittenen Früchten (einfach selbstgemacht: Schale der Bio Orange mit einem Schäler dünn abziehen, 10 Minuten kochen lassen, Wasser abgießen und mit Zucker und frischem Wasser eine Stunde köcheln lassen. Dann abgießen und trocknen lassen, fertig!) und Schokolade garnieren.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Lebkuchengewürz
Bio Lebkuchengewürz
Nicht nur für Lebkuchen: Verleiht auch Joghurts, Desserts, Kaffee und heißer Schokolade ein herrlich exotisches Aroma!
ab 4,50 € * 6,30 € *
40 Gramm (112,50 € * / 1 Kilogramm)
Tonkabohnen
Tonkabohnen
Entdecke das exotische Aroma der Tonkabohnen aus Amerika. Bestelle jetzt bei Gewürze der Welt und verfeinere deine kulinarischen Kreationen.
ab 7,30 € *
30 Gramm (243,33 € * / 1 Kilogramm)
Muskovado Rohrzucker
Muskovado Rohrzucker
Der beste Rohzucker für eure Gerichte. Intensives Karamel und feine Noten von Süßholz runden Grillgut, Kuchen, Soßen, Obstsalte,Gebäck...
ab 5,30 € *
150 Gramm (35,33 € * / 1 Kilogramm)
Bio Orangenschale gemahlen
Bio Orangenschale gemahlen
Bio-Orangenschale gemahlen: Verleihen Sie Ihren Backrezepten eine fruchtige Note mit der gemahlenen Schale. Jetzt bestellen und...
5,60 € *
30 Gramm (186,67 € * / 1 Kilogramm)
Vanillezucker mit 15% echter Vanille
Vanillezucker mit 15% echter Vanille
Künstliche Aromen kommen bei unserem Vanillezucker nicht zum Einsatz. Verwendet werden natürliche Extrakte und Schoten der wertvollen...
ab 36,50 € *
180 Gramm (202,78 € * / 1 Kilogramm)