Orangen-Panna Cotta
10 Minuten
10 Minuten
10 Minuten
Panna Cotta ist immer eine feine Sache, ob "pur" mit Vanille, mit Erdbeersauce, oder, so wie hier, mit dem fruchtigen Aroma von Orangen – ein Träumchen!
Zutaten
2-4 Portionen
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3Blatt weiße Gelatine (alternativ: Agar-Agar)
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500 mlSahne
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40 g
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½ TLVanille gemahlen
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4
-
2 EL
-
1Orange
-
Bestell-Nr.:
GD3909 -
Ean:
4260638324923
Rezept
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Sahne, Zucker, Vanille, Kardamom und Orangen-Fruchtpulver in einem Topf zum Kochen bringen und bei geringer Hitze 6 Minuten köcheln lassen.
Den Topf vom Herd ziehen, die Gelatine ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen.
Die Sahne durch ein feines Sieb in Gläschen füllen und mindestens 5 Stunden kaltstellen.
Die Orange mit der weißen Haut schälen, sehr fein würfeln und vor dem Servieren auf der Panna Cotta verteilen.
Guten Appetit!
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Rezeptkarte N°184 Orangen - Panna Cotta
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